瀬戸の小海老のかき揚げ－2016/7/11 Mon.

瀬戸の小海老のかき揚げ－2016/7/11　Mon.

Jul

＊瀬戸の小海老のかき揚げ
お魚屋さんにあると、ついつい買ってしまいます。
大幅にメニュー変更になりました。('◇')ゞ
＊お茄子、さぬきのめざめの天ぷら
＊キンカン、もつ、蒟蒻煮
＊野ぶき
産直でかいました。
普通の蕗と比べたら、硬いし香りもアクも強いです。
でも野趣たっぷりで美味しい！
＊お酢の物（ワカメ、きゅうり、釜揚げちりめん）
＊きゅうりのビール漬け

＊

#ご飯

Commented by ペガサス
Posted at 2016-07-11 19:29

うどん屋で時々トッピングで食べますが、やっぱり揚げ立ち直ぐが美味しいですね。
家では食べれないのですょ(~_~;)

Commented by birdy
Posted at 2016-07-12 22:12

揚げたてには勝てませんね。
でも、家でも美味しいです。
玉ねぎが少ないので、さめても後味がいいです。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-07-12 10:24

美味しそう〜‼︎ (^_^) 私も大好きです。フキまだ出ているんですね。野趣があるのがいいですね〜！

Commented by birdy
Posted at 2016-07-12 22:14

産直に出ていました。
色は悪いんですが、シャキシャキ感がすごいです。
香りもきつい！美味しかったですよ。

Commented by birdy
Posted at 2016-07-12 22:18

Commented by dote
Posted at 2016-07-12 15:48

海老の香ばしさが際立ち美味しいでしょうね
かき揚、カリッと揚げるのが難しく、いつも納得いくかき揚が出来ません
どうしたらカリッと揚がるんでしょうね

Commented by birdy
Posted at 2016-07-12 22:16

海老が多いので、海老の香りが強いです。
カリっと揚げるの、難しいです。
わたしはメリケン粉に片栗粉を混ぜますが、毎回、納得いきません。

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