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瀬戸の小海老のかき揚げ－2016/7/11　Mon.

Jul
11
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＊瀬戸の小海老のかき揚げ お魚... ＊瀬戸の小海老のかき揚げ
お魚屋さんにあると、ついつい買ってしまいます。
大幅にメニュー変更になりました。('◇')ゞ
＊お茄子、さぬきのめざめの天ぷら
＊キンカン、もつ、蒟蒻煮
＊野ぶき
産直でかいました。
普通の蕗と比べたら、硬いし香りもアクも強いです。
でも野趣たっぷりで美味しい！
＊お酢の物（ワカメ、きゅうり、釜揚げちりめん）
＊きゅうりのビール漬け

＊
1
#ご飯
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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2016-07-11 19:29 
うどん屋で時々トッピングで食べますが、やっぱり揚げ立ち直ぐが美味しいですね。
家では食べれないのですょ(~_~;)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-12 22:12 
揚げたてには勝てませんね。
でも、家でも美味しいです。
玉ねぎが少ないので、さめても後味がいいです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2016-07-12 10:24 
美味しそう〜‼︎ (^_^) 私も大好きです。フキまだ出ているんですね。野趣があるのがいいですね〜！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-12 22:14 
産直に出ていました。
色は悪いんですが、シャキシャキ感がすごいです。
香りもきつい！美味しかったですよ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-12 22:18 
1

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-07-12 15:48 
海老の香ばしさが際立ち美味しいでしょうね
かき揚、カリッと揚げるのが難しく、いつも納得いくかき揚が出来ません
どうしたらカリッと揚がるんでしょうね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-12 22:16 
海老が多いので、海老の香りが強いです。
カリっと揚げるの、難しいです。
わたしはメリケン粉に片栗粉を混ぜますが、毎回、納得いきません。

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