my favorite

長いも磯辺揚げをメインにして、
これだけ種類が並べば言うことなし！！

恐縮します。＜m(__)m＞
疲れ果てていて（リハビリだけじゃなく、次々と用事があって）、簡単に作りました。
手前味噌ですが、美味しかったです。

長芋の磯部揚げ美味しいでしょうね
長芋は色んな調理法で楽しめる食材ですね

長芋は使い勝手がいいですね。
ほぼ、常備しています。
何もないとき、重宝しますね。

ただ、皮をむくとき痒くなる時がある！(~_~メ)

birdyさんは揚げ方がお上手で羨ましいです。私はどうも苦手でいつもべちゃっとなります。(^_^;)

いえいえ、揚げ物は難しいですね。
これは小さなフライパンで揚げました。