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長いもの磯辺揚げ-2016/10/5 Wed. 

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*長いも磯辺揚げ 拍子切りした... *長いも磯辺揚げ
拍子切りした長いもに片栗粉をつけて、海苔を帯のようにして揚げるだけ。
好みで、昆布茶かポン酢醤油で。
サクっと揚がって美味しいです。
*オムレツ
薄切り牛肉、シメジ、玉ねぎ
ミンチでするより、薄きり牛肉のほうが美味しいです。
*おくら、ひじき、紫蘇和え
*お酢の物(ワカメ、きゅうり、カニカマ)
朝から出かけていて、もうおつかいにいくのが面倒で。
牛うすぎり肉があったので、それでオムレツにすることに。
生協で注文してた「オクラ、ひじき、し紫蘇和え」があったので、
あとは常備の根菜や乾物で。
毎度の、あるもので済ませました。('◇')ゞ
#ご飯

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-10-09 02:53

長いも磯辺揚げをメインにして、
これだけ種類が並べば言うことなし!!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-10-09 17:55

恐縮します。<m(__)m>
疲れ果てていて(リハビリだけじゃなく、次々と用事があって)、簡単に作りました。
手前味噌ですが、美味しかったです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-10-09 15:51

長芋の磯部揚げ美味しいでしょうね
長芋は色んな調理法で楽しめる食材ですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-10-09 17:56

長芋は使い勝手がいいですね。
ほぼ、常備しています。
何もないとき、重宝しますね。

ただ、皮をむくとき痒くなる時がある!(~_~メ)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2016-10-10 05:14

birdyさんは揚げ方がお上手で羨ましいです。私はどうも苦手でいつもべちゃっとなります。(^_^;)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-10-10 17:33

いえいえ、揚げ物は難しいですね。
これは小さなフライパンで揚げました。

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