マドモアゼル久美子クッキング教室2016/10③

Nov

１０月のフロマージュ

＊モルビエ：フランスのコンテ地方（スイス国境付近）の、セミハードのcheese
＊ゴリアルド：赤ワイン風味のcheese
今、チーズ修行中のわたしにも、食べやすいcheeseでした。(#^.^#)

マドモアゼル久美子のデセール

＊ヌガーグラッセ　ピスタチオのソース
＊赤ワインゼリー
＊紅茶

小菓子
＊チョコのテリーヌ
＊ハロウィンにちなんで、蝙蝠（手前）とカボチャのクッキー

今月も大満足なレッスンでした。
わたしは…フレンチのミニコースを楽しんだだけに終わりそうです。
毎度のことですが…

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Commented by Eve
Posted at 2016-11-02 02:51

どれもこれもオシャレ！ 
見ているだけでも楽しめます。

Commented by birdy
Posted at 2016-11-02 03:58

家でつくることない、不出来な生徒ですが…
久し振りに行くと、かなりレベルアップしていて！
生徒さんたちがハイソで臆してしまいました。
「臆する」なんて、今までなかったのに…(~_~メ)
もう付いていけないかも。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-11-04 07:17

チーズは難しいですね。でも美味しいのは本当に美味しいですものね。デザートも凝っていて最後まで完璧ですね。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2016-11-04 22:07

なぜフレンチでは、チーズがメインの後に出てくるんでしょうね。
cheeseが苦手だから、なくてもいいのにと、ついつい思ってしまいます。＜m(＿＿)m＞

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