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甘エビの頭のから揚げと牡蠣フライ－2017/1/21　Sat.

Jan
23
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＊甘エビの頭と、鶏皮のから揚げ... ＊甘エビの頭と、鶏皮のから揚げ
甘エビのお造りをしたときの頭。
ファルコンさんの「頭はから揚げが美味しい！」のアドバイスで、頭を冷凍しておきました。
美味しい！
海老の、甲殻類独特の香ばしい香りがして。(*^^)v
いい肴になりました。
ファルコンさん、special thanksです。

＊牡蠣フライ
ウルトラの希望です。ババショフも大好き！
私は苦手なので、以前にしたササミカツです。
足らなかったらと、チキンカツも少しだけ。('◇')ゞ

＊サラダ（トマト、きゅうり、スナップエンドウ、たまご）

＊小さなジャガイモ丸々揚げ煮
なんか早いです、もう新じゃがが出ていました。
今年は寒いのか暖冬なのかわかりません。
コレ、大好き！

＊7種のごろごろ具材のがんも（生協：人参、筍、かぼちゃ、枝豆、きくらげ、ネギ、キャベツ）
フライパンで両面をやいて、大根おろしとポン酢醤油で。
サッパリしていて美味しいです。(^_-)-☆

#ご飯
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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2017-01-23 06:17 
エビの頭と尻尾は、身よりもおいしいと思いますよ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-01-23 16:29 
香ばしいですよね。
我が家は、吉甲で車海老の塩焼きは、頭の先から尻尾まで完食です。
お造りの頭も焼いてくれますよね。美味しいです。(*^^)v

ファルコンさんによろしくお伝えください。

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dote
Commented by dote
Posted at 2017-01-23 14:39 
海老の頭香ばしくて美味しいでしょうね
酒の肴には最高ですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-01-23 16:30 
焼くのも美味しいですよね。
甘エビはしゃぶって、捨ててしまってました。
大きな甘エビなので、これからは忘れずに揚げることにします。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-01-23 16:31 
1

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