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沢山積みましたね、花を外して葉だけの天麩羅も美味しいですよ

かなりの収穫でした。
産直なら…500円分くらいかな？

半分は蕗味噌に、残りは翌日、天ぷらにしました。
山菜は天ぷらが美味しいですね。

蕗味噌は春の香りがしますね。この近くにも出てると思うのですが、安全で美味しい蕗の薹が見つからず、お預けです。(^^;;

土手に咲いているので、犬や猪？のおしっこがかかってると思って、私は熱湯にくぐらせます。
香りが飛ぶので残念ですが、やはりハウス栽培でないから仕方がないですね。

先日フキノトウをいただきました。
春の味わいですね。
茹でてポン酢で食べてみました・・・。

ポン酢ですか。
次は天ぷらをお試しください。
山菜はアクが強いから、天ぷらが一番合うと思います。