きずし－2017/11/13 Mon.

きずし－2017/11/13　Mon.

Nov

＊きずし
秋鯖の美味しい季節です
今季、はじめての〆鯖です。
銀ピカでとても美味しかったです。
＊蒸鶏、にぬき、トマト、きゅうりのサラダ
＊豚汁
お大根、お蒟蒻、認印、牛蒡、玉ねぎ、こいも、厚揚げ
前回はお大根が高かったけど、手頃な値段に
美味しいお大根の季節です
＊お大根の皮とおじゃこのキンピラ
＊小かぶの3％塩漬け
前日に漬けたけど、よく漬かってました。
カブラも美味しい季節になりました。

あ

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2017-11-16 07:28

本当にピカピカの〆鯖ですね〜！

Commented by birdy
Posted at 2017-11-17 03:22

もうちょっと脂がのっていたら100点なんですが…
これからが美味しいですね。楽しみです。

Commented by dote
Posted at 2017-11-16 14:32

綺麗な鯖ですね
きずしにしなくても生で行けそうに見えます

Commented by birdy
Posted at 2017-11-17 03:24

生生しいキズシがOKなら、なんでお造りがダメなのかわかりません。
オッチャンはお造りはダメ、きずしはOK！といいます。
どこが違うのでしょうか？
皮と身の境目がポイントなのかな？
たたきみたいに…

* indicates required fields

*Name:

*Comment:

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.

Display Image:

Image Position: