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焼き過ぎると固くなるお肉　
塩麹でお肉が柔らかく焼けるのは良いですね
身体にも良さそう！

一時ブームになりましたよね
今更なんですが、塩麹のチューブ入りを買ったもので早く消費しないとと思って
昨夜は解禁になった讃岐の鰆の塩麹焼きをしたんですが、味が薄すぎました
分量が難しいです
血圧の高いわたしには、薄味で健康的です　(^_^)v

塩麹、お肉が柔らかく仕上がりますね。以前はよく使っていたのにしばらく忘れていました！(^^; 発酵食品のメリット生かさなくちゃいけませんね。またトライしてみます。

チューブ入りというか、パック入りを買ったので、使い切ろうと頻繁に使ってます
一時、流行りましたよね
私は単純に塩の代わりに使ってるだけですが…(*ﾉω・*)ﾃﾍ

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