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鱧！－2018/8/5　Sun.

Aug
8
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＊鱧の湯引き 梅肉で 我が家の... ＊鱧の湯引き
梅肉で
我が家の梅干しははちみつ漬けで、紫蘇漬けじゃないので色が茶色いです
甘みがあるので、ちょっとお酒で伸ばすだけ
いい塩梅です
＊鱧のから揚げ
全部を湯引きにするには多いと思って
一口のから揚げに
お茄子の素揚げ、トマトを添えて
＊親かしわのキャベツ焼き
＊長芋とオクラのネバネバ和え
このオクラ、普通の倍の太さ、種類が違うのかな？
硬いかと思ったけど柔らかい
ただ…種が多い！
a
#ご飯
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Eve
Commented by Eve
Posted at 2018-08-09 01:44 
最近は、丸いオクラをよく頂きます。星形のより滑らかな感じです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-08-09 05:38 
この日、丸くて長いのがあって迷いました
紫もありますね
野菜も新種が増えて…迷います

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-08-09 02:45 
鱧も今ですものね。梅肉和えあっさりしてていいですよね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-08-09 05:43 
今！ですよね
前回は辛味噌にしたので梅肉に
ちょっと甘みがあって美味しかったです

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-08-09 15:42 
オクラ、収穫時期が遅かったんで太くなったんでしょう
収穫せずに放置すると巨大になりますよ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-08-09 22:30 
そうなんですか！
もっと硬いかと思ったんですが、普通の食感でした

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