鱧も食べたい!とババショフが in 三善②-2019/7/30 Tue.
Aug
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コースじゃなくお任せで色々出してもらいました
*鱧の湯引き & あぶり ×2
梅肉と塩で

大葉と胡麻と…
スダチと塩味で、上品な1品
わたしはおネギをどけるのが必死だったけど…

蛤まで入ってた!
美味しい~
エアコンがよく効いていたので、言うことなしでした

遅れてきた息子が再び湯引きを
ここで…一大事!
鱧の照り焼きがたべたいと言ったんだけど…

鱧が出てしまった
わがままな我が家! m(__)m
大急ぎで水槽から取り出して、細い針金みたいなもので神経〆して…
開いて骨切り開始!

ついさっきまで生きていた鱧!
〆たて!
ふっくら美味しい照り焼きでした
Special thanks!
大満足な鱧づくしでした
Posted at 2019-08-03 02:29
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Posted at 2019-08-03 22:53
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Posted at 2019-08-06 17:52
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Posted at 2019-08-07 04:01
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