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オリーブハマチのお造りー2019/10/15　Tue.

Oct
17
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＊オリーブハマチのお造り 香川... ＊オリーブハマチのお造り
香川県のブランドハマチ
餌に餌にオリーブの葉の粉末を入れてるそう
いろいろ効用があるそうです
切り身にしても変色がないとか
確かに黄色っぽくならなくて、きれいな色です　(^_-)-☆
脂っこさは普通の養殖ハマチと差はなさそうだけど…
目隠しして食べたら、違いはわからないなぁ～
上品な脂っこさということにしておこう　(/ω＼)

＊鶏肉、お大根、絹厚揚げ、竹輪、オクラの煮物
＊エノキ「森のホタテ」のバター醤油ソテー
＊たこわさびめかぶ
#ご飯
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2019-10-17 18:23 
確かに綺麗な切り口です！美味しくてヘルシーなら言うことなしですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-10-18 00:49 
変色がなくて美味しそうでしょ
「脂っこくない」とアンケートにありますが、かなりの脂です
その分、旨味があるということですが

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dote
Commented by dote
Posted at 2019-10-20 15:59 
綺麗なお刺身、見た目も良く美味しそうですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-10-20 16:34 
柵で買うんですが、切口の変色がなくていいですね

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