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鰆の味噌漬けー2020/3/1　Sun.

Mar
3
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＊鰆の味噌漬け 漬けすぎたかな... ＊鰆の味噌漬け
漬けすぎたかなぁ～と思ったけど、いい漬かり頃でした
身も硬くならず、とても美味しかったです
鰆は味噌漬けが一番、美味しいですよね

あと1回、味噌漬けができるかな？
次は鶏もも肉をつけてみました
楽しみです
お魚の前に鶏肉を漬けるべきだったかな？　(n*´ω`*n)
＊地のいいダコの辛子味噌和え
スーパーで「地のイイダコ」とあったので買ってみました
安いから、「いい」は入ってないだろうとは思っていたけど
案の定！
「いい」入りはスーパーには出ないのかもね、高いから　(´；ω；`)ｳｯ…

＊茶碗蒸し
鶏もも肉、椎茸甘辛煮、カニカマ、三つ葉
＊お茄子と天ぷらのたいたん
#ご飯
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-03-04 04:13 
さわらの味噌漬け大好きです。(^^)
我が家の味噌漬け用味噌にはガーリックを入れてしまったので、お魚は合わないかもしれません。(^^; 残りは豚肉とピーマンを炒めるのに使うつもりです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-03-04 23:59 
我が家はお魚屋さんで買う、味噌漬け用のお味噌です
お魚の時は塩して水分をふき取りますが、豚ロースのときは塩なしで
今、鶏肉をしていますが、それも塩なしです
漬けり具合が楽しみです

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dote
Commented by dote
Posted at 2020-03-04 14:50 
大阪のいかなごも今年は不良で高いようです
イイダコも温暖化の影響何でしょうか、庶民の味がどんどん遠のいていきますね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-03-05 00:09 
いいだこ、2~3年前から減っていますが、
今年は特に出ないです
今日、ゴルフの帰りに志度のお魚屋さんに寄りましたが、ナシ！
国産はまぐり、クロマグロ（本鮪）、生だこを買いました

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