きゅうりのビール漬け

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May

今年も漬けました　(^_-)-☆
今年は赤い本麒麟で

今まで、一番搾りや、発泡酒、糖質ゼロなど
いろいろなビールで漬けたことがあります
この赤い本麒麟は初めて！
漬かりあがりが楽しみです　(^_-)-☆

#ご飯

Commented by bokushi
Posted at 2020-05-31 23:19

質問でーーーす！
つけたら、ぬか漬けみたいな味になりますか？
もし、そうだったら試してみたいです。ぬか床はめんどくさいから。

Commented by birdy
Posted at 2020-06-01 01:32

糠漬けの味ではありません
かといってビールの味もしません
薄い辛しの味とお砂糖の甘みの浅塩漬けタイプかな？
アッサリしていて美味しいですよ

キュウリ　1キロ
お砂糖　200~300g
塩　　　30~50g
ビール　200cc
よくもんで冷蔵庫に
4~5日で食べられます

Commented by エメラルド
Posted at 2020-06-01 01:42

ビールの種類によって味が変わるのは楽しいですね。(^^) 今回はどんなお味になるかしら？

Commented by birdy
Posted at 2020-06-01 14:52

どんな味になるか楽しみですが、
ビールの種類より、お砂糖と辛子の分量がビミョウな差をつける気がします

Commented by dote
Posted at 2020-06-01 15:43

妻にビールのキュウリ漬け美味しそうやから、漬けようかと提案してみましたが、ビールが勿体ないと却下されました
、妻に内緒で実行かなと密かに思案　どこのビールが一番でしたか

Commented by birdy
Posted at 2020-06-01 17:17

却下でしたか！
正直言って、どのビールがいいかわかりません
一番搾りは勿体ないから、発泡酒でいいと思います
本麒麟、楽しみです