ハマチかまの塩焼きー2021/8/22 Sun.

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Aug

＊ハマチの塩焼き
大きい！「ブリ」といってもいいくらい！
お魚屋さんのトロ箱に入ってました
脂もたっぷり！

TVで、「あぶら」の脂は「固まっている時」で「油」は溶けているときだと
以前から知ってたけど
わたしはどうしても「脂」の字を使いたいです　m(__)m

＊三豊茄子とピーマンの「すだちちりめん味噌炒め」
ちょっと味が薄いかと思ってイチビキの赤をたしたら、
ウルトラはスダチちりめん味噌を足していました
どりたも美味しかったです

＊長芋、オクラ、トマトもとろとろ和え
ポン酢醤油で

＊蓮根、お蒟蒻、ささがき牛蒡、三つ葉のキンピラ風（前夜の残り）

＊お茄子の辛子漬け（産直）

簡単な和食の晩ご飯になりました
でも美味しい晩ご飯でした　✌

あ

Commented by KUMA
Posted at 2021-08-25 00:08

天候不順で山にも行けず、ちょっと体がなまって・・・
なんだか料理も手抜きになりがちです。
birdyさんの記事を見ると元気が出ます、あ、ちょっとやらねば！　と。

Commented by birdy
Posted at 2021-08-25 01:27

お盆の前後、お天気が悪かったですね
こちらもずっと雨模様で、家に籠っていました
その反動で…昨日、今日は猛暑で！

ありがとうございます
褒めすぎ！
だんだん手抜きの日が多くなってきています

Commented by エメラルド
Posted at 2021-08-25 07:47

カマは美味しいですね！(^^) 骨の側が一番好きな所です。

Commented by birdy
Posted at 2021-08-25 17:46

安くて美味しいですね！
わたしも赤丸あたりが好きです
脂、タップリ！

Commented by dote
Posted at 2021-08-25 15:39

大きなカマですね
カマは脂がのり美味しいですよね

Commented by birdy
Posted at 2021-08-25 17:47

大っきいでしょ！
ブリといってもいいくらいです
脂がのってとても美味しかったです