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「さぬきのめざめ」がもう出ていました!ー2022/2/18 Fri.

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*さぬきのめざめの豚ロース巻き... *さぬきのめざめの豚ロース巻き焼
讃岐のブランドアスパラ、「さぬきのめざめ」です
普通のより太くて長く、シャキシャキしているのが特徴です
歯ごたえが良くて美味しいですよ (^_-)-☆

生姜焼き用の豚ロース肉を巻いて、塩コショウで焼いて (^_-)-☆
わたしはケチャップをかけます (n*´ω`*n)
*剣先イカのお造り 京都産、と... *剣先イカのお造り
京都産、ということは日本海ですね
もうちょっと甘みが欲しかったな

*生ワカメ
「今!」だから、お魚屋さんに出ていたら買ってしまいます
花かつおをかけて、ポン酢醤油で
*セレベス(小芋)の味噌煮 こ... *セレベス(小芋)の味噌煮
これも圧力鍋で5分(お出汁も入れて味付けして)加圧
圧が抜けたら白味噌を溶かして絡めて煮詰めるだけ
柔らかくて美味しくできます (^_-)-☆
まごわやさしい

豆腐さんのマネをしてチェックしてみました
「わ」…海藻類(ワカメ)、「や」…野菜(グリーンアスパラ、きゅうり、ミニトマト)、
「さ」…魚(剣先イカ)、「い」…芋類(セレベス)
だけだぁ~!( ノД`)シクシク…
なかなか揃いません
#ご飯

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2022-02-21 02:14

アスパラは生のまま炒めるの?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-02-21 02:54

生のままです
太いかなと思った時は、裾のほうだけ切れ目を入れますが、生でOKです

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-02-21 14:46

アスパラ一本の豚肉 豪快ですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-02-21 17:21

豚バラでも牛肉でも美味しいです
初めて生姜焼き用の、ちょっと厚みのあるロースでしましたが、美味しかったです

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-02-22 07:30

2月でもハウスの中は暖かいのでしょうね。アスパラ大好きです❤️ こちらではまだまだ先でしょうね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-02-22 21:28

ハウス物でしょう
これからどんどん出てきますね
楽しみです

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