真鯛のアラ煮とか…ー2023/5/5 Fri.

真鯛のアラ煮とか…ー2023/5/5　Fri.

May

＊真鯛のアラ煮
スーパー作です　(/ω＼)
すっかりスーパーの割烹に頼っています
なかなか自分ではあのこってり味は無理で…
特に今の真鯛はナントカ鯛だから、味付けはしっかりしないとね
とても美味しかったです

＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ
レモンを買いたいけど、国産は食べきる前にカビが生えてくるから
瓶入りの果汁100％を使ってます　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ

＊そら豆の鞘焼き
この日は昆布茶で

＊水菜、人参の胡麻浸し

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2023-05-10 07:04

我が家もレモン果汁はアボカドにかけて毎日使うので果汁100%を使っています。😊
産地では冷凍して保存するそうですが、イマイチ使いこなせずに冷凍室には一個分しか入っていません。(^^;

Commented by birdy
Posted at 2023-05-10 23:23

防カビ剤を散布してないから、使いきる前にカビが…
で、果汁100の瓶入りにしています
便利だけど,愛想がないですね

冷凍ですか！( ..)φメモメモ

Commented by dote
Posted at 2023-05-10 15:47

今真鯛が産卵シーズンで日本海でも良く釣れ、卵も白子も美味しい時期です

Commented by birdy
Posted at 2023-05-10 23:25

これからは瀬戸内海では「麦藁真鯛」といって、産卵後の真鯛が多くなり味がイマイチになります
今のうち！

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2023-05-10 18:34

お久しぶりです(*^^)v
相変わらず美味しい料理が並びますね。
birdyさんちの食卓に並びたい・・・。

Commented by birdy
Posted at 2023-05-10 23:27

ほんと、お久しぶりです
お忙しかったんですか？

毎度のマンネリ食卓ですがまたご訪問くださいね
私も今から、訪問します

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