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肉じゃがと帆立貝柱のバターソテーと…ー2024/3/3 Sun.

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*肉じゃが 新じゃがを丸々揚げ... *肉じゃが
新じゃがを丸々揚げて…圧力鍋で (^_-)-☆
ほっこり柔らかくなってとても美味しくできました
新玉ねぎを使ったのでトロトロになってしまったけど!

失敗は使った牛肉!
翌日に使うつもりで買ったハラミを使ったもんだから…
合うかどうかかなり迷ったんだけど、やっぱり!(´;ω;`)ウゥゥ
肉じゃがは牛バラか赤身が合いますね
当然ながら、合った部位があると、再認識でした
m(__)m
*帆立貝柱のバターソテー お雛... *帆立貝柱のバターソテー
お雛祭りだから、手巻き寿司とかちらし寿司をする家庭が多いのでしょう
お造り用のお魚がたくさん出ていました

私、本当は生の帆立貝柱はあまり好きじゃないんだけど、
(貝柱のお造りはたいらぎ貝!)
火が入ると大好きです (^_-)-☆
いい出汁がでてとても美味しいです
バターに合いますね
🍇…イマイチ! 「安物買いの銭... 🍇…イマイチ!
「安物買いの銭失い」でした m(__)m
肉じゃがと帆立貝柱のバターソテ...
#フルーツ #晩ご飯

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2024-03-04 01:43

このやり方のじゃがいもだったら煮崩れしなくていいね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-03-04 22:58

そう、煮崩れしない
でも味がしみこみにくいから…
圧のかけ方が難しい。玉ねぎは短くしないとね。

お肉は大失敗でした ( ノД`)シクシク…

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dote
Commented by dote
Posted at 2024-03-04 14:44

ホタテ、バターとよく合い美味しいですよね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-03-04 22:59

美味しいですよね
もっとバリバリに炒めた方がよかったかも

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2024-03-05 23:33

我が家も昨日生協の冷凍ホタテが届きました。バターソテー良いですね❣️

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-03-06 01:04

帆立貝柱、美味しいですよね (^_-)-☆
いいお出汁が出て!
バターととてもあいます

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