肉じゃがと帆立貝柱のバターソテーと…ー2024/3/3 Sun.

肉じゃがと帆立貝柱のバターソテーと…ー2024/3/3　Sun.

Mar

＊肉じゃが
新じゃがを丸々揚げて…圧力鍋で　(^_-)-☆
ほっこり柔らかくなってとても美味しくできました
新玉ねぎを使ったのでトロトロになってしまったけど！

失敗は使った牛肉！
翌日に使うつもりで買ったハラミを使ったもんだから…
合うかどうかかなり迷ったんだけど、やっぱり！(´；ω；`)ｳｩｩ
肉じゃがは牛バラか赤身が合いますね
当然ながら、合った部位があると、再認識でした
m(__)m

＊帆立貝柱のバターソテー
お雛祭りだから、手巻き寿司とかちらし寿司をする家庭が多いのでしょう
お造り用のお魚がたくさん出ていました

私、本当は生の帆立貝柱はあまり好きじゃないんだけど、
（貝柱のお造りはたいらぎ貝！）
火が入ると大好きです (^_-)-☆
いい出汁がでてとても美味しいです
バターに合いますね

🍇…イマイチ！
「安物買いの銭失い」でした　m(__)m

、

#フルーツ #晩ご飯

Commented by Eve
Posted at 2024-03-04 01:43

このやり方のじゃがいもだったら煮崩れしなくていいね。

Commented by birdy
Posted at 2024-03-04 22:58

そう、煮崩れしない
でも味がしみこみにくいから…
圧のかけ方が難しい。玉ねぎは短くしないとね。

お肉は大失敗でした　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

Commented by dote
Posted at 2024-03-04 14:44

ホタテ、バターとよく合い美味しいですよね

Commented by birdy
Posted at 2024-03-04 22:59

美味しいですよね
もっとバリバリに炒めた方がよかったかも

Commented by エメラルド
Posted at 2024-03-05 23:33

我が家も昨日生協の冷凍ホタテが届きました。バターソテー良いですね❣️

Commented by birdy
Posted at 2024-03-06 01:04

帆立貝柱、美味しいですよね　(^_-)-☆
いいお出汁が出て！
バターととてもあいます

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