イカの雲丹和えー2024/12/8 Sun.

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Dec

＊イカの雲丹和え
剣先イカを小川のうにで和えました
でも…緩すぎた！
卵の黄身で雲丹（瓶詰）を延ばすんだけど
黄身が大きすぎたのか、ゆるゆるで！　m(__)m
ウルトラ、最後にご飯に乗せて食べてました
大正解だったそうです　
よかったよかった！　(n*´ω`*n)

＊牛肩ロースの切り落としのレタス炒め
ササーっと火を通すだけの感じで

本当はオムレツのつもりで切り落としを買ったんだけど
玉ねぎがなかった！
そこで急遽変更です

＊めかぶときゅうり、ミニトマトのお酢の物

＊ほうれん草とカニカマの胡麻和え

＊蕪の黒酢漬け

#晩ご飯

Commented by dote
Posted at 2024-12-10 14:47

雲丹入りの卵、熱々のご飯に、美味しいでしょうね

Commented by birdy
Posted at 2024-12-10 18:12

最初、緩いと文句を言ってたウルトラ、ご飯にのせて
大満足でした。(^_-)-☆　大正解！
小川のうに、95％の雲丹含有量の瓶詰はスーパーに売ってなくて…
含有量が少ないうえに卵で緩くなって！
次は三越デパ地下で95％を探します

Commented by エメラルド
Posted at 2024-12-11 23:16

イカのウニ和え、自家製ってすごいです😍

Commented by birdy
Posted at 2024-12-12 18:31

そうですか、ありがとうございます
ちょっと剣先イカが小さかったのか、卵が大きかったのか…
緩かったです
その日のお造り用のイカを使うので、安心安全かな？