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ベネッセミュージアム「一扇」の旬彩弁当

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ベネッセミュージアム「一扇」の...
ベネッセハウスのミュージアムレストラン です。

上品な「旬彩弁当」。2772円
器も味付けも、とてもよかったです。
繊細な日本料理です。(^_-)-☆


*お造り盛り合わせ(・ヒラメ、えんがわも入ってた!・生たこ・湯葉)



*炊き合わせ(・イカの塩辛・たこの柔らか煮・ままかりのきずし・卵まき・昆布巻き、鴨ロース)


カブラ蒸し


ジャコ飯


茶碗蒸し


お味噌汁…珍しい白味噌。甘くて美味しかったです。


デザート…オレンジのゼリー
#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-02-12 04:36

ウハ・・・。


これはまた器の雰囲気から入っていく感じですねぇ・・・。
たまらんですな・・・コレハ!(^o^)丿

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-12 13:49

日本料理の美しさが出ていますね。(^_-)-☆

お味もとてもよかったです。
もうちょっと、ジャコ飯のご飯が柔らかかったらよかった…

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-12 07:02

お重、器、料理

これには吟醸酒が合いそうですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-12 21:32

器が味を引き立てますね。


最近、無機質な白い食器が多いので、こういう漆器や木製品はぬくもりを感じます。

白ワインをいただきました。
日本酒、苦手なんです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-02-12 08:34

盛り付けも器も素敵ですね〜!

目からも美味しさが伝わってきます〜!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-12 21:34

日本料理ならではですね。

関西風のお味付けで、とても美味しかったです。
大阪か京都で修業されたのかも。

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豆腐
Commented by 豆腐
Posted at 2010-02-12 10:08

とっても清楚で上品な空間ですね〜♪^^

和の彩り感じます!^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-12 21:36

和は絵ですよね。(^_-)-☆

目でも御馳走をいただきました。

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