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かぶらの葉っぱとおじゃこのたいたん  2010/2/22 Mon.

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かぶらの葉っぱとおじゃこのたい...
勝浦へビッグひな祭り を見に行ったとき、
JAのよってネ市 や道の駅で野菜や特産品を買いました。
コレがお楽しみの一つです。

綺麗なカブラを売っていました。
早速、葉っぱはおじゃこと炊きました。

葉っぱは1センチくらいにザクザクと切って、ゴマ油で炒めます。
そこにオジャコをタップリ。
出汁醤油、砂糖、酒、味醂で味付け。
最後に花かつをを振りいれて出来上がり!
簡単です。(^_-)-☆

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-25 13:56

*イカと生シイタケ、菜花のバターソテー


この生しいたけ、菜花もよってネ市で買いました。
生しいたけ、肉厚でとても美味しかったです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-25 13:57

*小鯵の南蛮漬け


まだ残っています。(^^ゞ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-25 13:59

*高野豆腐の卵とじ


お弁当を作るときにタっプリ作ったので。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-25 14:00

*カブラと葉っぱの即席漬け


千枚漬けを作るつもりでスライスしたものの一部を、塩もみして即席漬けです。
とても美味しかったです。(^_-)-☆

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-25 14:04


    

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-25 15:06

南蛮漬けまだ残っていましたか

これで終わりですか

相変わらず品数多いですね
「女房に我が家の粗食」でブログUPしようかなと言ったら叱られました
我が家の食卓は照会出来そうもありません

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-26 08:35

次の日のお昼にお食べてもまだ残りました。

1盛りで買ったので…(^^ゞ

粗食だなんて!
doteさんの上等な食材と比べたら、お恥ずかしい限りですよ。
まかないメニューです。

ぜひアップしてください。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-02-25 19:19

お昼ごはん前に見てますが、

なんだかお腹がやたら減ってきた感じですね・・・。

食べ過ぎそうで怖いな・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-26 08:38

あり合わせのお惣菜です。

でも、歳なのかこんなおかずが好きです。
わたしは飲み過ぎに注意です!

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-02-26 09:42

birdyさんのお料理大好きです〜!(^▽^) 

新鮮な蕪を探して、作ってみます!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-26 22:59

エメラルドさん、ありがとうございます。


今、千枚漬けを漬けているんですが難しいです。
千枚漬けの素を使ってるんですが。
あのトロリと昆布がなかなか糸を引きません。
利尻の昆布なんですがね。

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