my favorite

＊ハチクのたいたん


ババショフのお友達からハチクを頂きました。

＊ワラビの卵とじ


帰り道、寄った道の駅で買いました。

もうアク抜きもしてあって、あとは炊けばいいだけにしてありました。

もう季節が終わったから食べられないかと思っていたワラビ。

ラッキー！

もう最後でしょうね。(^_-)-☆

＊ハチクご飯

甘酢漬けも買いました。

翌日（6/7）に食べました。(^_-)-☆

美味しそうな塩焼きあめごですね〜！(＾▽＾)


こちらでは、タタキ見たことないです〜！

そういう食べ方しないからでしょうね。

この日は本当に急だったのでお弁当はナシでした。

バザーがあると書いてあったので。

そこで食べた焼きたては格別でしたよ！(^_-)-☆


牛たたき、ないんですか！

美味しいレアで食べられる牛肉がないんでしょうか？

牛たたき･･･目が点になった！！


焼きあめご･･･、

どうやって食べるかなぁ･･･売ってないし。

この牛たたき、so-soでした。

もうちょっとレアなのが好みです。


あめごの塩焼き、なかなか売ってませんよね。

売っていても、金串を打って焼くのは難しいです。

やはり居酒屋さんとか、山で。

登山の時に、茶店であるかも。

土地柄で呼び名が違うんでしょうか

こちらではアマゴと呼びます

それとも種類が違うんでしょうか

多分、アマゴとアメゴは同じと思います。

わたしもいつも、どちらなのかと迷います。

あめご？


山女魚に似ている感じですね。

↑ヤマメです。

川によって模様が違うみたい。

あめごはヤマメの亜種ですって。

アマゴの違いは、側線の上下から背部にかけて朱点が散在することだそうです。


似てるからわかりにくい。

イワナです。


ややこしいですね。

アメゴで検索するとコレだった。

アマゴと同じと思いますが…？？？