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圧力鍋で「鶏ウィングの中華煮」−2010/7/16 Fri.

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圧力鍋で「鶏ウィングの中華煮」...
a daughter−in−lawが図書館で借りてきてくれた本から。

オイスターソースを入れるところが、中華でしょうか?
八角、なかったので入れなかったので、あまり中華っぽくなかったです。<(_ _)>

加圧時間5分!
軟骨まで柔らかくなっていました。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-21 15:02


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-21 15:02

*お茄子の揚げ浸し

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-22 00:05

すりごまをたっぷりかけて食べます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-21 15:07

*おじゃこときゅうり、ワカメのお酢の物

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-21 15:08

*グリーンアスパラとトマト

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-07-21 16:02

5分で軟骨まで柔らかくなるなんて

圧力鍋はすごいですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-22 01:08

お鍋の中に圧がかかるまでは数分かかります。

蒸気がでてから5分です。
それでも早いですよね。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-07-21 17:40

5分で骨まで軟らかくするってのはけっこうすごいですよね。

圧力鍋の威力ですね・・・!!

全体に夏向きの食事・・・。
いいなぁ・・・(^^♪

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-22 03:31

軟骨から揚げもあるから、もともと食べられるんですが、圧力鍋ならコリっという食感はなくなっていて、ポロっと言う感じです。


なるべく野菜を多く摂りたいんですが…

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-07-22 01:26

よし、揚げ浸し作ろ^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-22 11:15

美味しいですよ。(^_-)-☆

色も綺麗だし!
脂が気になるから、焼いたこともありますが、やっぱり素揚げに勝るものはありません。
お吸い物よりちょっと濃い目のお出汁に浸すと美味しいです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-07-23 14:42

圧力鍋なら5分なんですね〜!

中華風も美味しそうですね!
(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-24 00:19

圧がかかるまでに時間がかかりますが、蒸気がでたら5分です。

やっぱり早いですね。(^_^)v

八角がなかったので、正しい味かどうか…自己流中華風ですね。(^^ゞ

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