「お菓子の家 昭和堂」第三弾 「讃岐白（さんぱく）」

Aug

昭和堂　第3弾です。
先日行った時、お試しでいただきました。

讃岐三白（和三盆糖・さぬきの夢2000・宇多津の塩）を使ったお菓子です。

塩を使ってるだけあって、中の乳餡、塩味がしました。
ハチミツの甘さと塩味。
なかなかマッチしていましたよ。
甘すぎず、美味しかったです。(^_-)-☆

ただ皮がね。
ババショフがおぶったん（お仏壇のこと、大阪弁）のお供えしてたもんだから、軟らかくなっていました。
本来はもっとしっかりした硬さでよかったんだと思います。残念！

#グルメ #バー #レストラン

Commented by ペガサス
Posted at 2007-08-06 22:44

あっこれこれ。大変美味しかったですよ。

「讃岐白」で「さんぱく」と読ますのですね。

Commented by birdy
Posted at 2007-08-07 15:00

ちょっぴり塩味がきいた美味しい乳餡でしたね。
「さぬきはく」じゃないのね。

Commented by プラン
Posted at 2007-08-07 01:36

暑いときって、あまり甘いものは欲しくない方ですけど、見てると食べたくなってくるから不思議ですね(*^_^*)

本日は、26℃なりの函館です。

Commented by birdy
Posted at 2007-08-07 15:02

暑い時はさっぱりしたものがいいですね。でも…
暑くても食欲が落ちないんです。
それが問題！

10度くらい違うんじゃないかなぁ。

Commented by ひなこ
Posted at 2007-08-07 04:26

さぬきの夢って、お砂糖ですか？
黒砂糖でこんなに黒いのかしらん
なんか想像できなくて、おもしろそう

Commented by birdy
Posted at 2007-08-07 15:05

「さぬきの夢2000」は、小麦粉です。

讃岐三白は「砂糖、塩、綿」だったそうですが、今は「砂糖、塩、小麦粉」になったみたい。

和三盆は黒砂糖とはちょっと違います。
もっと上品ですよ。

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