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アンチョビと梅の冷製パスタ−2010/9/7 Tue.

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アンチョビと梅の冷製パスタ−2...
マドモアゼル久美子のレッスンで習ったパスタです。
冷製パスタは、麺を先に茹でておけるので、ウルトラがいつ帰って来てもOKだから便利です。

パジルソースが梅やアンチョビのソースに変化を付けて、とても美味しいです。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-11 13:41

*コーン入りコールスローサラダ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-11 13:44

*竹輪ときゅうり


パスタをすると、サイドディッシュに困ります。
お酒のお供がいるので…
わたしはこの日はランチに「ここも」の春日定食「を食べたので、サラダだけで十分でしたが…
ウルトラには竹輪とキュウリを。(^^ゞ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-11 13:45

*梅の粕漬け


これは蛇足だと言われた!
なんとなく出しておいたんだけど…(−−〆)

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-09-11 19:55

梅の粕漬けは未体験です^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-12 13:25

美味しですよ。

粕汁、粕漬けがOKなら、これも大丈夫です。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-09-11 20:14

こういう料理がさっと出てくると違うんだろうなぁ・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-12 13:25

でもサイドディッシュに困るんですよ。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-09-11 22:01

ソースはどんなレシピでしょうか

暖かい状態ではおいしくありませんか

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-12 13:30

・アンチョビ(フィレ) 20グラム

・ベーコン 60g
・ニンニク ひとかけ
・梅干し 中2個
・トマト(完熟) 200グラム
です。

みじん切りのニンニクをきつね色になるまでオリーブオイルで炒めて、他の材料を入れて炒めます。
やはり冷たいのがいいでしょう。
パスタは極細のカッペリーニを。
「天使の髪の毛」ですよ。(^_-)-☆

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-09-13 17:57

美味しそうですね〜!パスタが食べたくなりました〜!(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-14 07:12

これ、お薦めです。

冷製パスタは、茹でておけるので楽ですね。

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