my favorite

＊キングサーモン、帆立貝柱のカルパッチョ

＊コーンとリンゴのコールスローサラダ

＊イイダコと生麩の炊き合わせ

＊数の子入り松前きりぼし大根漬け

松前きりぼし大根漬けに、数の子を混ぜました。
美味しかったです。(^_-)-☆

＊お漬物3種
・キャベツの梅干し漬け
・紅芯大根の甘酢漬け･･･甘過ぎた！
・・キャベツのゆかり、鰹節漬け

すごいすごい！美味しそう‼
うちじゃあ誕生日でもなけりゃこんなに出来ません。誕生日でも無理かも。
お皿持って伺いたいです。
特にサーモンと貝柱(*^o^*)

早速のレス、ありがとうございます。

先週に牛スジシチューするつもりが、おでんになったので、どうしてもしたかったんです。
my daughter-in-lawも食べたいといったし。

カルパッチョ、ちょっとドレッシングの味（柚子寿司酢、塩、コショウ、ポン酢醤油で）が薄かったかな？

愛美味しそうでごちそうですが、この一連の料理をつくる時間･･･
大変だったと想像します。
ご苦労様でした。

午前中にビーフシチューを作っておきました。
イイダコはババショフが作ってくれました。
あとは映画をみてから。
あとは常備品です。

相変わらず豪華な食卓〜＼(~o~)／

お肉も柔らかそう〜( ^)o(^ )

わたしの今日の晩御飯は貧粗過ぎていえません〜(>_<)

ありがとうございます。

スジ肉、とても柔らかくなりました。
お肉に塩コショウするタイミングが悪かったのか、お肉の味が薄かったです。

次はマドモアゼル久美子にならった「牛肉のトマト煮込み」をしてみたいです。

圧力鍋だとどの位煮込むんでしょう

牛スジは25分。
野菜とは別にして、あとで合わせました。

速いですね
時間節約には良い道具ですね
購入を検討してみようかな

スジ肉1キロは茹でて洗っておきます。
アクをとります。
玉ねぎ4個をオリーブオイルで炒めて、トマトホール缶1個、水250CCで「23分」（スミマセン、間違いました）。

お肉だけ取り出したあとに、ジャガイモ6こ、人参1本、マッシュルーム2P,デミ缶を入れて5分。

そのあと、大きなお鍋に両方を入れて煮込みます。
スープを足して味をみながら、市販のビーフシチューのもとで味を整えました。
ちょっと味がうすかったのは、この辺りが原因みたい。
まだ工夫の余地がありますね。

圧力鍋、便利ですよ。
昨日は、ふろふき大根を作りました。(^_^)v

我が家は3.5Lのお鍋にしましたが、大人数なら小さいです。

煮込み時間が短いので野菜・肉の煮崩れは起きないのですか？

じゃがいも、煮崩れなかたｔですよ。
5分だからかな？
お肉も大丈夫でした。(^_-)-☆

寒い日にはこれは命が喜びますね・・・。

美味しそうだなぁ・・・。
ググッと顔を近づけちゃいます・・・(^_^;)

寒い日は、シチュー系がいいですね。
温まります。

デミグラス・ソースがちょっと物足りなかったです。

どれも素晴らしいお料理ですね。
料理がバラエティー、どんなお酒でも合いそう＾＾

この時間、お腹が空いてきました、
今日は久しぶりの休肝日です。

ありがとうございます。
姫以外、全員が飲むので、どうしてもアテになるものが必要です。
へんな取り合わせになってしまいます。

わたしは今年は、お休み以外、飲まないようにしようと思っています。

大勢で食卓を囲んで食べると一段と美味しくいただけますね。
シチューもサラダも彩良くとっても美味しそうです〜！
コールスローサラダがお花畑のように綺麗！(＾▽＾)

この日も賑やかでした。
アンストッパブルを観る前に下準備をしておいたので楽でした。

my daughter-in-lawがにぬきが嫌いなので、混ざりこまないようにしているんです。
ミニトマトは姫の大好物！
一人で半分くらい、食べます。

( ´△｀)アァ-、見てしまったぁ

たまりませんねぇ

脱走するかな・・……(-｡-) ボソッ

美味しかったよ！
ちょっと味が薄かったので、またリベンジです。