とりハム−2011/1/21 Ｆｒｉ.

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とりハム−2011/1/21　Ｆｒｉ.
＊とりハム... By birdy At 2011-01-21 23:38
By birdy At 2011-01-21 23:39
＊秋刀魚の開きコ... By birdy At 2011-01-21 23:40
＊オジャコとワカメの... By birdy At 2011-01-21 23:42
＊金沢のゴリの佃煮... By birdy At 2011-01-21 23:43
＊にぬきとりハム... By birdy At 2011-01-21 23:45
＊お漬物2種・カブ... By birdy At 2011-01-22 12:13
無添加で体にもやさし... By エメラルド At 2011-01-22 03:25
二日間、寝させたりす... By birdy At 2011-01-22 12:46
鳥ハムですか・・・。... By Toshiaki Nomura At 2011-01-22 06:15
my daughte... By birdy At 2011-01-22 15:22
鳥ハム初めて見聞きし... By dote At 2011-01-24 14:55
doteさん、御丁寧... By birdy At 2011-01-25 01:16

とりハム−2011/1/21　Ｆｒｉ.

Jan

お節用にmy daughter-in-lawが持って作って来てくれた「とりハム」。
評判がよかったので作ってみました。

「my daughter-in-lawのほうがやっぱり美味しいわ」と言われてしまった！
今、画像を比べたら、コショウを忘れた！
まだまだ修行がたりませヌ。(-_-;)
ちょっと塩が多かったみたい。
でもパサパサせず、しっとりしていてとても美味しかったです。
スーパーで売ってる、パックいりのロースハムより断然おいしい！
my daughter-in-lawに「太さを均等にするように」とアドバイスされました。
なるほど、火の通りが偏るものね。

ちょっと作るのに日にちはかかるけど、鶏ムネ肉が安いときに買って作っておけば、重宝します。
作り方はネットにいっぱいでています。

＊とりハムサラダ
　にぬきは乗らなかったので、別のお皿に。(^^ゞ

【コメント欄にも画像あります】

とりはむ

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-01-21 23:38

＊とりハム

Commented by birdy
Posted at 2011-01-21 23:39

Commented by birdy
Posted at 2011-01-21 23:40

＊秋刀魚の開き

コレ、大好きなんです。
生協で。(^_-)-☆

魚の向き、やはり裏むきは絵てきに嫌で、腹↑も嫌だけど。
本当は干物は裏むきだけど…
この向きにしました。<(_ _)>

Commented by birdy
Posted at 2011-01-21 23:42

＊オジャコとワカメのお酢の物

Commented by birdy
Posted at 2011-01-21 23:43

＊金沢のゴリの佃煮

Commented by birdy
Posted at 2011-01-21 23:45

＊にぬき

とりハムサラダのお皿に入らなかったので、別に。<(_ _)>

Commented by birdy
Posted at 2011-01-22 12:13

＊お漬物2種
・カブラの千枚漬け風
・紅芯大根の甘酢漬け

Commented by エメラルド
Posted at 2011-01-22 03:25

無添加で体にもやさしいはむですね！
私も作ってみます〜！(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2011-01-22 12:46

二日間、寝させたりするので面倒なようですが、安心安全ですね。

鳥ムネ肉は、パサパサしてフライにでもしないとイマイチですよね。
でもハムにするとシットリしています。
圧力鍋でもできるようですが、わたしは普通にお鍋で。(^_-)-☆
「わたし」は美味しかったです。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-01-22 06:15

鳥ハムですか・・・。

初めて知りました・・・、
って料理のことはまるで分らずですが・・・(^_^;)

Commented by birdy
Posted at 2011-01-22 15:22

my daughter-in-lawは以前から作っていて、話には聞いていたんですが･･･
お正月に食べて美味しかったので挑戦しました。
次回はコショウを忘れずにリベンジです。(^_-)-☆

Commented by dote
Posted at 2011-01-24 14:55

鳥ハム初めて見聞きしました
ヘルシーでよさそうですね
ネットで調べて見ます

Commented by birdy
Posted at 2011-01-25 01:16

doteさん、御丁寧にコメントしてくださってありがとうございます。
感謝感謝！

2チャンネルから流行ったようです。
ネットに作り方がいっぱい出ていますよ。
鶏ムネ肉のパサパサ感がなくしっとりして美味しいです。
お試しください。
スーパーのパック入りロースハムより美味しい！

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