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鯵のフライなんて、何十年ぶりって感じ!−2011/2/17 Thu.

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鯵のフライなんて、何十年ぶりっ...
もともと、魚のフライはあまり好きじゃないんです。
でも、前日のトロ箱280円の小鯵が余りにも多いので、一部を別調理に。

小さいけど3枚におろして・・・
立派な骨せんべいができそう。(^^ゞ
一度に揚げもの2種は嫌なので、不本意ながら骨せんべい用に冷凍しました。
大丈夫かなぁ。ちょっと心配!

鯵フライにしました。
数えたら22個、ということは11尾!
久しぶりで美味しかったです。
カボスをかけて食べました。(^_-)-☆

瀬戸内海の恵みに感謝感謝ですね。
二日で280円の食材でした。(^_^)v
#グルメ #バー #レストラン

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めゑ
Commented by めゑ
Posted at 2011-02-17 15:15

あ、おいしそう

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-18 14:42

ありがとうございます。
久しぶりで美味しかったです。(^_-)-☆

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-02-17 18:21

鯵、イワシと共に青魚のフライは大好きですね。
フライはソース派ですので、たっぷりとかけて食べております。(苦笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-18 14:45

ファルコンさん、わたしは滅多に魚フライはたべないんですが、無性に売ってるお弁当の魚フライが食べたくなります。
美味しいですね。

今回はカボスだけで。

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ウルトラの父
Commented by birdy
Posted at 2011-02-19 13:48

ウルトラは基本ウスターソースたっぷり派です。
たまに鯵フライを外で食べる時は、ソースにフライが浮かんでる、ですです。

自宅ではあまりソースはかけませんが、ホントはウスタータップリが基本です。

でもカボスも美味しいです・・・・・????

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-02-19 16:01

ウルトラの父さん、
串かつの延長のような感じで、私も同じウスターソース派で良かったです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-19 23:10

ウルトラはドロソースも大好きです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-19 22:26

To Ultra,

kakesugi ya!!!
gehin desu.

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-02-17 21:18

280円とはreasonable・・・(^。^)

鯵のフライは大好きですよ。
カボスをかけてなんて最高・・・!!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-18 14:48

二日で280円!!!
大庶民のみかたでしょ!
ここのお魚屋さん、愛想は悪いんだけど、安くていいのがるんです。
大助かりです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-02-17 22:58

美味しそうですね
醤油を掛けて頂くのが好みです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-18 14:50

doteさんはお醤油派ですか。
今回は塩が効いていたので、カボスだけで。
スダチ、レモンでもいいですね。
塩味が物足りなかったら、ポン酢柚子醤油です。

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2011-02-18 03:33

ここまでにするのにどれだけの労力と時間がかかっている事か…なのに食べる人たちはあっという間に( ;  ; )オーマイガッ!
まあ、残されるよりは嬉しいんですが。これだと、うちは秒殺でしょう。
美味しそ\(^o^)/

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-18 14:52

ほんと、下処理が大変でした!
時間がかかった!
フライに3枚におろすなら、最初から頭を落としたんですが、とりあえず全部のエラを出したから・・・手が冷たかった!
魚料理は手が冷えますね。

ありがとうございます。

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WolfTina
Commented by WolfTina
Posted at 2011-02-19 10:29

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-02-20 12:59

鯵のフライも美味しそうですね〜!
瀬戸内の恵み、本当にうらやましいです!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-20 23:09

有難いですね。
感謝感謝です。

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