豚スペアリブのマーマレード煮−2011/2/20 Sun.

豚スペアリブのマーマレード煮−2011/2/20　Sun.

Feb

約1.2キロの豚スペアリブ。
煮込んだらこんなに少なくなりました。
圧力鍋で。

よく味がしゅんで美味しかったです。
まわりの青梗菜、茹でかたが間違いだったそうです。
茹ですぎた！

またまた全員集合の賑やかな晩御飯になりました。
【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:01

Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:07

＊藁焼きかつおのたたき
＊鯵のお造り

高知のスーパーでサニーマートというのが、高松市円座にもあります。
以前から、ここの鰹のたたきは美味しいと聞いていたので、買いにいきました。

生！
冷凍でも解凍でもなくて、生のたたき！
身も大きいし、美味しかったです。
大正解でした。

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Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:08

＊ポテりんご、鶏ハムサラダ

doteさんの苦手なリンゴ入り！(^^ゞ
我が家は大好きです。
鶏ハムが残っていたので、入れました。
塩味が美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 13:09

＊ミニトマト

姫の前に置くと、あっというまになくなる！

Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:10

＊鶏皮のからあげ、レモンで

Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:11

＊筑前煮（前夜の残り）

Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:12

＊うさちゃんりんご

姫がすっかりお気に入りで、「むいて」と。

Commented by KUMA
Posted at 2011-02-22 04:54

鰹、食べたですぅ・・・・

やっとパッキングが終わりました、今回は衣装が大変で、手間取りました、冬と初夏地帯の往復ですから・・・

Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 14:00

ウルトラが以前からここのたたきは美味しいと言ってたんですが、初めて買いました。
本当に美味しかったです。

そのあとでいったスーパーで、冷凍の解凍たたきが、1/5くらいの値段で売ってました。
＼(◎o◎)／！
高いけど美味しかったから許せますよね。

冬と｢真夏では衣装に困りますね。
お風邪を召されませんように、お気をつけていってらっしゃぁ〜い。(@^^)/~~~

Commented by KUMA
Posted at 2011-02-22 14:11

冷凍はダメです・・・・
最近は技術がアップしたとの事ですが、やはり・・・・
これから、月末の原稿の草稿をまとめます、2月22日、猫の手も借りたいです。

Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 14:28

生協の冷凍はまだ許せるんですが、コレは本当に美味しかったです。

ニャンニャンニャンですってね。(^_-)-☆
今夜は徹夜ですか？
私も珍しく起きています。
昨日も遅かったなぁ。

ウルトラがやっと帰ってきました。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-02-22 05:43

たくさんのおかずににぎやかな会話。
楽しそうですねぇ・・・ヽ(^。^)ノ

ウサギのリンゴがいいなぁ・・・。

Commented by dote
Posted at 2011-02-22 05:46

美味しそうですね
マーマレードだと甘くならないですか？
鳥皮も美味しそうです

Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 01:07

お醤油もいれるので甘くないです。
＜基本の分量＞
スペアリブ ５００グラム
お醤油 １００cc
マーマレード １６５グラム

これはタッパのレシピ。
電子レンジで5分、ひっくり返して5分。
(今、天使ちゃんに確かめました）

わたしは電子レンジじゃなく、お鍋で炒めて圧力鍋に。
分量のタレとヒタヒタまで水を入れて、蒸気が出たら5分加熱でした。
でもこれ、適当。(^^ゞ

Commented by エメラルド
Posted at 2011-02-22 11:26

我が家は、冷蔵庫の整理に入っています。
生のたたきは美味しいですね。
今回の帰国では美味しいお魚が食べられるのがとっても楽しみ！
野菜も日本の野菜はどれも美味しいですね！
いつもながら、どれも本当に美味しそう〜！(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 01:10

やはり生ですね！
高知で食べたときも美味しかったです。

出発前でお忙しいですね。
旅行前は冷蔵庫の整理が大変。
がんばってね。

Commented by 天使
Posted at 2011-02-22 15:29

どれも美味しそう！（●＾o＾●）
天使も　ココに座りたいです。

天使も　２回目の鳥はむに挑戦しました。

Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 01:11

また遊びましょう。

鶏ハムの塩加減に失敗しました。
コショウは忘れなかったんだけどね。
またリベンジです。

Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 01:17

マーマレード煮のレシピ、ありがとう。
チュッ♪(*´з(〃´▽｀〃)ε｀*)チュッ♪

Commented by いちごちゃん
Posted at 2011-02-22 17:55

('-'*)オハヨ♪
なんて沢山の量なんでしょう！
これからパーテーでも有るのか？
と思いましたよ。
これで、何人分でしょう！
birdyさんちは、いつもこんな御馳走
なんですか？
我が家のお正月＆お盆のが一緒に
きた様なメニューです。
みただけで、お腹いっぱいになりましたよ。

Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 04:42

こんにちは。
お休みには近くに住んでる息子一家が来ることが多いんです。
この日は、朝から一緒！
四国村にお雛様を見に行って、おうどん食べに行って･･･

姫（4歳の孫）、ババショフ（わたしの母）もいれて7人の晩御飯です。
賑やかですよ。
7人で食べるから多いようにみえますが、いつも平凡な変わり映えのしない家庭料理です。(^^ゞ