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豚スペアリブのマーマレード煮−2011/2/20 Sun.

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豚スペアリブのマーマレード煮−...
約1.2キロの豚スペアリブ。
煮込んだらこんなに少なくなりました。
圧力鍋で。

よく味がしゅんで美味しかったです。
まわりの青梗菜、茹でかたが間違いだったそうです。
茹ですぎた!

またまた全員集合の賑やかな晩御飯になりました。
【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:01


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:07

*藁焼きかつおのたたき
*鯵のお造り

高知のスーパーでサニーマートというのが、高松市円座にもあります。
以前から、ここの鰹のたたきは美味しいと聞いていたので、買いにいきました。

生!
冷凍でも解凍でもなくて、生のたたき!
身も大きいし、美味しかったです。
大正解でした。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:08

*ポテりんご、鶏ハムサラダ

doteさんの苦手なリンゴ入り!(^^ゞ
我が家は大好きです。
鶏ハムが残っていたので、入れました。
塩味が美味しかったです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 13:09

*ミニトマト

姫の前に置くと、あっというまになくなる!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:10

*鶏皮のからあげ、レモンで

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:11

*筑前煮(前夜の残り)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 04:12

*うさちゃんりんご

姫がすっかりお気に入りで、「むいて」と。

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2011-02-22 04:54

鰹、食べたですぅ・・・・

やっとパッキングが終わりました、今回は衣装が大変で、手間取りました、冬と初夏地帯の往復ですから・・・

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 14:00

ウルトラが以前からここのたたきは美味しいと言ってたんですが、初めて買いました。
本当に美味しかったです。

そのあとでいったスーパーで、冷凍の解凍たたきが、1/5くらいの値段で売ってました。
\(◎o◎)/!
高いけど美味しかったから許せますよね。

冬と「真夏では衣装に困りますね。
お風邪を召されませんように、お気をつけていってらっしゃぁ〜い。(@^^)/~~~

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2011-02-22 14:11

冷凍はダメです・・・・
最近は技術がアップしたとの事ですが、やはり・・・・
これから、月末の原稿の草稿をまとめます、2月22日、猫の手も借りたいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-22 14:28

生協の冷凍はまだ許せるんですが、コレは本当に美味しかったです。

ニャンニャンニャンですってね。(^_-)-☆
今夜は徹夜ですか?
私も珍しく起きています。
昨日も遅かったなぁ。

ウルトラがやっと帰ってきました。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-02-22 05:43

たくさんのおかずににぎやかな会話。
楽しそうですねぇ・・・ヽ(^。^)ノ

ウサギのリンゴがいいなぁ・・・。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-02-22 05:46

美味しそうですね
マーマレードだと甘くならないですか?
鳥皮も美味しそうです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 01:07

お醤油もいれるので甘くないです。
<基本の分量>
スペアリブ 500グラム
お醤油 100cc
マーマレード 165グラム

これはタッパのレシピ。
電子レンジで5分、ひっくり返して5分。
(今、天使ちゃんに確かめました)

わたしは電子レンジじゃなく、お鍋で炒めて圧力鍋に。
分量のタレとヒタヒタまで水を入れて、蒸気が出たら5分加熱でした。
でもこれ、適当。(^^ゞ

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-02-22 11:26

我が家は、冷蔵庫の整理に入っています。
生のたたきは美味しいですね。
今回の帰国では美味しいお魚が食べられるのがとっても楽しみ!
野菜も日本の野菜はどれも美味しいですね!
いつもながら、どれも本当に美味しそう〜!(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 01:10

やはり生ですね!
高知で食べたときも美味しかったです。

出発前でお忙しいですね。
旅行前は冷蔵庫の整理が大変。
がんばってね。

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天使
Commented by 天使
Posted at 2011-02-22 15:29

どれも美味しそう!(●^o^●)
天使も ココに座りたいです。

天使も 2回目の鳥はむに挑戦しました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 01:11

また遊びましょう。

鶏ハムの塩加減に失敗しました。
コショウは忘れなかったんだけどね。
またリベンジです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 01:17

マーマレード煮のレシピ、ありがとう。
チュッ♪(*´з(〃´▽`〃)ε`*)チュッ♪

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いちごちゃん
Commented by いちごちゃん
Posted at 2011-02-22 17:55

('-'*)オハヨ♪
なんて沢山の量なんでしょう!
これからパーテーでも有るのか?
と思いましたよ。
これで、何人分でしょう!
birdyさんちは、いつもこんな御馳走
なんですか?
我が家のお正月&お盆のが一緒に
きた様なメニューです。
みただけで、お腹いっぱいになりましたよ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-02-23 04:42

こんにちは。
お休みには近くに住んでる息子一家が来ることが多いんです。
この日は、朝から一緒!
四国村にお雛様を見に行って、おうどん食べに行って・・・

姫(4歳の孫)、ババショフ(わたしの母)もいれて7人の晩御飯です。
賑やかですよ。
7人で食べるから多いようにみえますが、いつも平凡な変わり映えのしない家庭料理です。(^^ゞ

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