Doll Festivalの晩はやっぱり (^_-)-☆−2011/3/3

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Doll Festivalの晩はやっぱり　(^_-)-☆−2011/3/3　
By birdy At 2011-03-03 16:57
＊鰹の銀皮造り宮... By birdy At 2011-03-03 16:59
新鮮なので、身がピカ... By birdy At 2011-03-04 02:00
＊ほうれん草とかまぼ... By birdy At 2011-03-03 17:02
＊アサリのお澄まし ... By birdy At 2011-03-03 17:03
＊きゅうりの1本漬け... By birdy At 2011-03-03 17:03
＊お豆さんのたいたん... By birdy At 2011-03-03 17:10
色とりどりですね・・... By Toshiaki Nomura At 2011-03-03 17:21
Nomuraさん、あ... By birdy At 2011-03-04 04:57
さすがですね！＼(^... By 天使 At 2011-03-03 18:18
簡単だと思ってたら、... By birdy At 2011-03-04 04:59
我が家もチラシ寿司あ... By dote At 2011-03-04 01:10
奥様、お忙しかったの... By birdy At 2011-03-04 12:27
ハマグリ三重県産の表... By dote At 2011-03-04 13:47
うぅ〜ん。貝はdo... By birdy At 2011-03-04 13:54
昨日は、実家でもチラ... By エメラルド At 2011-03-04 04:03
お帰りなさい。(^_... By birdy At 2011-03-04 13:51

Doll Festivalの晩はやっぱり　(^_-)-☆−2011/3/3　

Mar

なんで「ひな祭り」＝「ちらし寿司」なんでしょうか？
なんで?と思いながらも、作ってしまいました。
忙しかったので、簡単に。

といっても、生の穴子を買ってきて、ヌメリを取って煮穴子に。
椎茸も甘辛く炊いて、高野豆腐、金時人参、ささがき牛蒡も炊いて…
絹さやも茹でんといかんし…海老も塩ゆでして…
この海老、養殖でなく天然でした。もちろん、東シナ海ですが。(^^ゞ
錦糸卵も5個分！
やっぱり時間がかかりました。(-_-;)

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#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-03-03 16:57

Commented by birdy
Posted at 2011-03-03 16:59

＊鰹の銀皮造り

宮城産の生かつお。
片身を買いました。
ふつうのお造りにするつもりが、皮を引くのが大変なので銀皮造りに。
とても美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2011-03-04 02:00

新鮮なので、身がピカピカ！
臭いもなく美味しかったです。(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2011-03-03 17:02

＊ほうれん草とかまぼこの胡麻和え

Commented by birdy
Posted at 2011-03-03 17:03

＊アサリのお澄まし

蛤が中国産しかなかったので、パス！

Commented by birdy
Posted at 2011-03-03 17:03

＊きゅうりの1本漬け

Commented by birdy
Posted at 2011-03-03 17:10

＊お豆さんのたいたん

まだ残っています。
冷凍出来るとネットにありましたが、どうしようか迷ってます。
美味しいのかなぁ？

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-03-03 17:21

色とりどりですね・・・。

昔の人はこうして春を待ち望んだんだと思いますね・・・。
彩の少ない時代でしたからね・・・(^。^)

Commented by birdy
Posted at 2011-03-04 04:57

Nomuraさん、ありがとうございます。
春をまちのぞんでいるんですね、納得です。

いくら嫌いがいるもので、いくらをのせら豪華になったんですが…

Commented by 天使
Posted at 2011-03-03 18:18

さすがですね！＼(^o^)／

天使は　他力本願（ココでの意味は他人任せということです）　でした。(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2011-03-04 04:59

簡単だと思ってたら、おもいのほか時間がかかりました。
その分、今、時間がなくて泣いてます。

任せられる人がいていいやん！
羨ましいです。
ババショフは最近、御機嫌斜めのようです。

Commented by dote
Posted at 2011-03-04 01:10

我が家もチラシ寿司ありましたが
スーパーの出来合い物でした
美味しくなかったです
ハマグリの潮汁もありましたがこれも今一
残念なお雛様でした

Commented by birdy
Posted at 2011-03-04 12:27

奥様、お忙しかったのね。
そんな時もありますよ。(^_-)-☆
わたしなんかショッチュウです。

蛤、中国産だったんですよ。
やっぱり重金属がたまってる砂の中にいるハマグリを想像して、中国産は食べられません。

Commented by dote
Posted at 2011-03-04 13:47

ハマグリ三重県産の表示がありました
鮮度でしょうか

Commented by birdy
Posted at 2011-03-04 13:54

うぅ〜ん。
貝はdoteさんがお詳しいのでは？

実は、あまり蛤のお吸い物は好きじゃないんです。
焼くとすきなんだけど。
大きい身はグニャっという感じで…

Commented by エメラルド
Posted at 2011-03-04 04:03

昨日は、実家でもチラシ寿司でした。

えびも煮アナゴも手作りなんて素晴らしいです〜！

Commented by birdy
Posted at 2011-03-04 13:51

お帰りなさい。(^_-)-☆
久しぶりのお母さんの味はいかがでしたか？
意外と時間がかかって…
でも美味しかったです。

PC,見られたんですね。
よかった。＼(^o^)／

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