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でてきたのは李酒かなぁ~?

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李? 李? 9年ものです。 9年ものです。 一口飲んだけど、糖分が足りない... 一口飲んだけど、糖分が足りないのかイマイチです。
きっとお砂糖控えめにして作ったんやわ。
ホワイトリカーをしっかり含んだ... ホワイトリカーをしっかり含んだ実は、ジャムにしようかな?
先月、白アリ防虫工事で、離れの和室に続く廊下の床下収納から、ワイン6本が出てきたけど・・・
あと1瓶、果実酒が出てきました。

梅酒じゃない、実が大きい。
李だったかなぁ~?なんとなく記憶が。
飲んでみたけど解らず、実を食べてみるとアーモンドのような種。
李酒かなぁ~?
味はイマイチ。
#グルメ #バー #レストラン

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「トランプ」って、覚えていますか?

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懐かしい!まだあって\(◎o◎... 懐かしい!まだあって\(◎o◎)/!
子供の頃、よく食べました。
青のりの味がして美味しかったです。
中が空洞で軽いので、ついつい食べ過ぎるんですよね。
S28年発売
#グルメ #バー #レストラン

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初めておからを炊いた!―2013/10/17 Thu.

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*おから 具は、海老、牛蒡、人... *おから
具は、海老、牛蒡、人参、お蒟蒻、椎茸甘辛煮、サンド豆
初めておからを炊いた!―201...
初めて、多分…、おからを炊きました。
ババショフが炊いてくれたことはあるんですが、自力は初めてと思います。(^^ゞ

前夜の鯛のアラ煮の煮汁が残っていて、あまりにも美味しかったので
「コレでおからをたいたら美味しい!」と言うことになって…
肝心の頼りのババショフが姫路のお稽古で、そのあと翌日の大阪のお稽古に行くので大阪泊まり。
自力でするしかない!

どうにか出来ました。
手前味噌ですが美味しかったです。
食べ過ぎると胸焼けするんですよね。
具をいっぱい入れたので、たくさん出来ました。
#グルメ #バー #レストラン

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鯛のアラ煮―2013/10/16 Wed.

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*鯛のアラ煮 久しぶりに美味し... *鯛のアラ煮
久しぶりに美味しい鯛のアラ煮が出来ました。
養殖の鯛と思うけど、バツグンに脂がのっていて。(^_^)v
甘くてまろやかで身がしっかりしていて。
手前味噌ですが、味付けも最高!
お大根は別に茹でてこぼしてから、アラの煮汁で炊き込みます。(^_-)-☆
柔らかくて味がしゅんでコレも最高!
鯛のアラ煮―2013/10/1...
木の芽があればいいんですが…
我が家の木の芽はもう終わっていた。
#グルメ #バー #レストラン

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太刀魚、指3本以上あったなぁ~ ―2013/10/15 Tue.

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久しぶりにお魚屋さんに行ったら... 久しぶりにお魚屋さんに行ったら、綺麗な太刀魚がありました。ピカピカ!
指4本はないけど、3本以上!(^_^)v
2枚におろしてもらって、片身はお造りに、片身は塩焼きに。
*太刀魚のお造り とても美味し... *太刀魚のお造り
とても美味しかったです。
身もしっかりしていました。
*太刀魚の塩焼き 塩加減も上手... *太刀魚の塩焼き
塩加減も上手く出来ました。
タップリ塩して10分。
水で洗い流して焼きます。スダチがピッタリ!(^_^)v
太刀魚、指3本以上あったなぁ~...
台風26号がきているので、この日にお魚を食べておかないと翌日は漁がお休みだと思って。
久しぶりにお魚屋さんに行きました。
#グルメ #バー #レストラン

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オクラと平たけの炒め物―2013/10/14 Tue.

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*オクラと平たけの炒め物 ちょ... *オクラと平たけの炒め物
ちょっと甘口の美味しい味付けでした。
評判よかったです。(^_-)-☆
オクラと平たけの炒め物―201...
ココを参考にして作りました。
平たけがいっぱいあったので入れてみました。
サクっとした歯触りとネバっとした歯触りが融合して、とても美味しかったです。
大成功!(^_^)v
#グルメ #バー #レストラン

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2013年度、おでん初め―2013/10/13 Sun.

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*牛スジ肉、牛カレー肉、にぬき... *牛スジ肉、牛カレー肉、にぬき、イイダコ、おこんにゃく、お豆腐
3色串天、お餅巾着、鶏ミンチ団子巾着
あとからシュウマイも
*枝豆がんも、お大根、ポークウ... *枝豆がんも、お大根、ポークウィンナー、じゃがいも、竹輪、天ぷら、牛スジ肉、牛カレー肉

何時もはシャウエッセンを使うけど、ホットドッグを作った時のポークウィンナーがあったので使ったら…
不人気!確かに柔らかすぎて、煮込みには合わなかった!(;一_一)
シャウエッセンもあったのに…ソレにしたらよかった。
ウルトラも会堂で食べたのに、ま... ウルトラも会堂で食べたのに、また帰ってきて食べました。
息子は会堂で。
我が家はシーズン初のおでんは「お祭りの日」と決めています。
たぶん、息子一家が東京から帰ってきて以来かな。

毎年、まだ暑いんですがこの日にします。
今年は爽やかなお祭り日和だったので、おでんも美味しかったです。(^_^)v
#グルメ #バー #レストラン

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究極の粉もんnight!―2013/10/12 Sat.

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*お好み焼き 四者四様! *ズ... *お好み焼き
四者四様!
*ズリ焼き
*チヂミ 最近、食べられるよう... *チヂミ
最近、食べられるようになりました。
ニラ、こういうよいうに焼いたらOKです。
究極の粉もんnight!―20...
ウルトラはお祭りなので、会堂で晩御飯が出ます。
そこでわたしとババショフなのでお好み焼きにしようということになって。

姫もお祭りに出ているんで会堂で晩御飯です。
じゃぁ、お好み焼きでよかったら一緒に食べる?ということになって。
息子もやってきました。
my daughter-in-lawが「チヂミ」の用意をしてきてくれました。
#グルメ #バー #レストラン

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水戸納豆で―2013/10/11 Fri.

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*水戸納豆 *水戸納豆 きゅうりと生卵の黄身で。... きゅうりと生卵の黄身で。
水戸納豆で―2013/10/1...
茨城ゴルフツアーで買ったお土産です。
水戸なら納豆は外せないでしょう。(^_^)v

臭くなくてとても美味しかったそうです。
わたしは無理なので…トマト!
#グルメ #バー #レストラン

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茨城ゴルフツアー⑦ 大洗の夜は「たけちゃん」へ

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*先ずお通し めかぶです。 こ... *先ずお通し
めかぶです。
この日は鰹の上に。
とても美味しかったので、3人がおかわりしました。(^_-)-☆
*お造り盛り合わせ 隣のテーブ... *お造り盛り合わせ
隣のテーブルの人が伊勢エビのお造り盛り合わせだったので食べたかったけど、もうなかった。
前日が台風で漁に出ていないので、種類は少なかったです。
鮑、さざえ、すずき、鰯、秋刀魚、たこ、鰹、ヒラメ
*あんこうの供酢 あんこうの季... *あんこうの供酢
あんこうの季節には早かったけど、
「走りの初物のあんこう、たべますか?」と言われて…
供酢は湯引きしたアンコウの身や皮、エラ、肝などの7つ道具を、肝と酢味噌を練り合わせたタレに付けて食べる料理だそうです。
この供酢が美味しかった! ココ... この供酢が美味しかった!
ココに詳しく書いてあります。
茨城ゴルフツアー⑦ 大洗の夜は... 茨城ゴルフツアー⑦ 大洗の夜は...
2013/10/9 Wed.
オールドオーチャードGCでゴルフの後、翌日のプレー地、大洗へ。
大洗ゴルフ倶楽部のロッジに泊るので、地元の人に教えてもらったお店へ。

大洗は「あんこう料理」が有名なようで、あちこちに看板が。
mapもあります。
その中でも地元の人お薦めの穴場のお店「たけちゃん」へ。
タクシーに乗ったものの、どこに連れて行かれるのかと思うほどの場所。
民家の中の細い道を入って、畑の前に到着。
ほんと、穴場、隠れ家でした。

とても美味しかった!
飲んで食べて25000円!
大将、高くて悪かったと思ったのか「自然薯を送ります」だって。
ホンマに来るかな?
#グルメ #バー #レストラン

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