my favorite

＊瀬戸内の小エビと紫玉ねぎ、セロリの葉っぱのかき揚げ
＊セロリとお蒟蒻、しめじ、カニカマのキンピラ

＊カルパッチョ風
2枚におろしてもらって片身はお造りに。
片身も結局は骨を外して（3枚おろしの状態）にして、漬け丼に。
まだ残ったので、照り焼き用以外は柵にして…
冷凍するのはイヤだから、カルパッチョ風に。
ハマチはどうかなと心配だったけど、スダチ酢で美味しくカルパッチョ風になりました。
紫玉ねぎ、トマト、大葉、スダチ（皮のすりおろし、実）

＊天然ハマチ漬け丼
スダチの皮を擦ったのを入れてタレを作ったので、土生姜はナシでした。
見た目がちょっと寂しい、悪かった。 前夜の残りの春雨のお酢の物とワカメ、とろろ昆布のお吸い物と。

＊ハマチのお造り
天然物だからあっさりしています。

＊宮崎牛焼肉用
270グラムだから足りないかなと思ったけど、シニアには十分でした。
柔らかくてとても美味しかったです。 塩コショウとポン酢醤油であっさりと。
ウルトラは塩コショウだけ。

1個100円！
いつも夕方に100円セールだそうです。
残り物じゃなく、出来立ても、熱々のカレーパンも！
基本、お使いは午前中にいくので知らなかった。(-_-;)
Bakeryというよりパン屋さんのパンだけど、100円なら許せます。(*^^)v

＊トロ鉄火丼

＊しずのスダチ酢づけ
「しず」は地方によって呼び名がいろいろ、「イボダイ」です。
大阪では「うぼぜ」でした。
徳島はぼうぜずしという姿ずしが有名です。 ＊スダチ酢
スダチに穴をあけて、ラッキョウ酢に漬けます。お砂糖も入れて。
1週間~10日で出来上がり！

＊秋刀魚のお造り
初物です。(*^^)v
大きな秋刀魚で脂ものってとても美味しかったです。 ＊おからのたいたん
煮汁を残しておいて、それを出汁にして炊きます。
こういうのは年寄りの知恵ですね。
ババショフの出番でした。
海老、お蒟蒻、人参、椎茸、竹輪、オクラ
牛蒡をいれたらよかった！( ;∀;)