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りんごの季節になりました。
ポテトサラダにもリンゴを入れる季節です。
ポテサラにリンゴを入れるの、大好きです。(^_-)-☆
食べるのは「サンフジ」じゃないとイヤなんですが、サラダになら何でもOK!
適度の酸味と甘みで、とても美味しくなります。
「むつ」があったので買いました。
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doteさんから届いた湯上り娘、早速茹でました。
NHKためしてガッテンの方法で。
とても美味しく茹であがりました。
時間は、4分にしました（レシピは3.5～5分）。
塩加減もキチンと量って･･･
いい塩梅でした。(^_-)-☆
とても実が詰まって丸々！
とても美味しかったです。
doteさん、再びのTHANKSです。<(_ _)>
お魚屋さんにババショフといきました。
いつもなら目に付かないものも、違う目で見ると気付きますね。
「とり貝」がありました。
貝好きのババショフ、見つけました。
殻から出してくれると言うので買うことに。
すでに鯵を6尾買ってあったので、4個だけ買いました。
生きてるのに、お造りは止めた方がいいというので、軽く茹でて酢味噌和えに。
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加賀麩です。
金沢は麩が有名ですね。
満中陰志でいただきました。
朝の忙しい時に便利でいいわぁ～と喜んでいたら、おネギが！！！
おネギ嫌いのウルトラには無理だぁ～。
やっと1種類だけ（下の段）、ネギなしでした。
あとはババショフと愚息にせっせと食べてもらってます。
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大阪というか実家では「うぼぜ」といいます。
徳島では「ぼうぜ」といいます。
こちらでは「しず」といいます。
クセのない、とても美味しい魚です。
今が旬。
綺麗なしずがいっぱいお魚屋さんにでています。
南蛮漬けにしました。
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急に愚息が晩御飯を食べるというから、メインが減りました。
ちょこちょこつまむ程度の晩御飯になりました。(^^ゞ
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9月になってサンマが下がりました。(^_^)v
早速、塩焼きです。
やはり先ず、塩焼きでしょう。
スダチ酢を作った時のスダチ、残しておきました。
スダチが安くなったので、早速作りました。
作るといっても超カンタン！
よく洗って乾かしたスダチに穴を開けて、ラッキョウ酢に漬けるだけ。
少し、お砂糖を入れます。
1週間～10日位でできあがり！(^_^)v
2キロのスダチに2ℓのラッキョウ酢。
お砂糖は適当です。
2012/8/30 Thu.
SMAPコンサートの日、私は天使ちゃんたちとは別れて大阪の幼友達とランチでした。
わたしが大阪に行くと、集まってくれる小学校からの友達です。
「味吉兆」へ行きました。
「ミシュラン1つ星」ですって！
知らなかったです。
「1つ星」って、こんなんなんですね。
ランチの「松花堂」（5250円）だから、あまりわからないのでしょうか？
さすがに器やお料理のしつらいは素晴しかったです。
「1つ星」がコレなら「3つ星」はどんなんなんでしょう？
食べてみたいですね。
doteさんから嬉しいプレゼントです。
SMAPコンサートに奥様がいかれるから、CDを送ったら･･･
ファンでないそうだから、ぜひファンになっていただけるようにと思って。
歌を知ってると知らないでは楽しさが全く違うもん！
「湯上り娘」さんがたくさんやってきました。(^_^)v
団体さん御一行様です。
ありがとうございました。
申し訳ないです。
茹で方が下手だと、折角の御好意が無駄になるので、
改めて検索して･･･
早速、「ためしてガッテン」方法でしました。
上手に茹であがりました。
今夜が楽しみです。(^_-)-☆
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