my favorite

＊ロールキャベツのトマトスープ煮
　パセリ、散らすのを忘れた！

久しぶりで美味しかったです
TVでレタスを使った「ロールレタス」をしてたけど
次はそれを食べたいです ＊真蛸、オレンジ、レタスのサラダ
真蛸をお酢洗いし、オレンジはカンタン酢に漬けて ＊フライドポテト あと1品、何をしようか迷って…
迷ったけど思いつかず…
レパートリーのなさが情けないです ＊イチジク
季節外れのようなイチジクが出ていました
小さいけど、意外と甘かったです
そういえば、我が家の前の家の畑にも、小さなイチジクの実が再びなり始めています

＊名残の鱧、サツマイモ、しし唐

鱧、おいしいですねぇ～
よく肥えて身がぶ厚く、脂ものってるけど
ひつこすぎない！(^_-)-☆
「今」ですねぇ～ ＊名残の鱧、サツマイモ、しし唐の天ぷら

＊鯖の味噌煮
ノルウェイ産の冷凍だけど、とても美味しいです
鯖のたいたんは苦手な私だけど、これはmy favorite！

＊雷蒟蒻

＊モズク酢　釜揚げちりめんと

＊野菜は
玉ねぎ、ししとう、生椎茸、じゃがいも

＊絹厚揚げ

＊無限キャベツサラダ

＊アサリの佃煮

朝採れ枝豆が届きました！
約12キロあって…新鮮なうちに食べたいから
息子一家に半分の1キロをおすそ分けしました

Special thanksです　(^_-)-☆
茹で方を聞いたら、茹でるんじゃなく蒸し焼き！
フライパンに洗った枝豆をいれて水は入れず、蓋をして蒸し焼きに！
焦げ目がつくまで焼いて、オリーブオイルをかけてもいいし…
私はお塩だけでそのままで お豆の味が濃くてとても美味しくできました
今年はずっと冷凍品ばかりだったので、水っぽかったです
お豆自体の水分で味がしっかりしてて、旨味を逃がさないって感じですね　✌ ＊豚ロースの梅醤油タレ焼き
はちみつ漬けの梅干の実をたたいて、麺つゆ、お砂糖少々であえたタレをかけます
梅味がして、とても美味しかったです

＊〆鯖
大失敗！酢の味が重なった！m(__)m

＊お大根のみそ田楽 ちょっと野菜不足です

ウルトラが仕事の合間のわずかな時間に採った蕨です。
意外と多くあって、お浸しにもしました。
この日はお揚げさんと炊きました。
旬の味、とても美味しかった！

my daughter-in-lawがお肉500gをもらったので一緒にすき焼きをしよう！と。
そこでオリーブ牛500gと出汁用のオリーブ牛200gを買い足して、すき焼きでした。
ウルトラは芦屋市で同期会で留守。
息子も急なeat outで、女4代のすき焼き。(^_-)-☆

＊牛スジとお蒟蒻のたいたん
＊鮭カマのバター焼き　新玉ねぎやシメジのバターソテー添え
＊茶碗蒸し（鶏、椎茸甘辛煮、蒲鉾、木の芽）
＊トマトとグリーンアスパラ
＊いかなごのくぎ煮

＊真鯛の塩焼き
＊タラの芽の天ぷら
＊たいらぎ貝ひもと玉ねぎのかき揚げ
＊宮古島のもずく
＊ほうれん草とかにかまの胡麻ドレッシング和え

＊牛スジカレー
牛スジ1㌔で。やはりお肉が多いと美味しいです。
手前味噌ですが、最高の出来でした。(*^^)v
ジャガイモは足が速いので、別にパセリとバターソテーします。
食べるときに、ニヌキのみじん切りとジャガイモをトッピング！
極旨牛スジカレーの完成！('◇')ゞ
＊鰹とタコのカルパッチョ（新玉ねぎ、キュウリ、ワカメ）

＊骨付き鶏　親と若
＊コールスローサラダ（キャベツ、キュウリ、リンゴ、人参、にぬき）
＊トマト
＊おジャコ
＊土筆のたいたん　オーラス！