my favorite

＊きゅうりのビール漬け
第2弾です
今日で食べられるように
今夜が楽しみ！

＊新ショウガ漬け2種
ババショフ作
今年も漬けられてよかったわ
これが最後にならないように…
ババショフの健康を祈ってます

＊アスパラのベーコン巻き
ふつうのグリーンアスパラです
やっぱり細いですね
ベーコンはトアロードデリカテッセンの
しっかりスモークされてるので、味付けは必要なし！
ベーコンの味だけで、とても美味しいですよ

＊笹カレイの一夜干し（生協）
ちょっと小さいのが難点ですが
とてもいい塩梅！
美味しかったです

＊宮崎産黒毛和牛切り落としのオムレツ
ミンチでなく、薄切り肉を細かく切って使います
この方法にしたら、もうミンチには戻れなくて…
面倒だけど、とても美味しいです　(^_-)-☆

＊焼きナス
大きな綺麗なお茄子
わたしは焼きナスは苦手です

＊鰺のたたき
自己流！(/ω＼)
鰺を細かく切って、大葉、土生姜、すりごまを
ごま油少々と出汁醤油を入れるだけ

＊ひとくち五目のれんこんもち（生協）
味もついていて、フライパンで焼くだけ
サクサクしてお薦め！
蓮根、玉ねぎ、木耳、人参、枝豆、牛蒡
食物繊維、タップリ　✌

急に思いだって午後から行った夕焼けゴルフの日
食べに行こうとウルトラは言ったけど
前日にハマチを買ってたもんで…
ハマチを自家冷凍するのは嫌なので…

＊真竹のたいたん
三嶋製麺所に行ったので、足を延ばして県境越え
三頭トンネルを抜けて徳島へ
太陽マーケットで真竹を
さすが高地！
まだ出ていました
＊真鰺（長崎）のお造り
脂がのっていて、手がぬるぬるに
美味しかったです

＊トアロードデリカテッセンのベーコンで
朝ご飯みたいなベーコンエッグだけど、
このベーコン、最高に美味しいです　✌
毎度の芦屋るみるみからの贈り物　(^_-)-☆

＊ワカメとおジャコのお酢の物

先日かった醤油フランク
どんな味か興味津々だった
何もかけずのそのままの味でOK！✌
＊醤油フランクのソテー
じゃがいいもと生シイタケのバター醤油ソテーと
ミディ―トマトを添えて
とても美味しかったです

＊揚げ茄子浸し
擦りごまをたっぷりかけて
＊冷ややっこ
＊中華クラゲときゅうり
＊お茄子の辛子漬け

＊鱸の塩焼き
前夜の鱸の１/4身、お造りのあとを塩焼きに
大きかっただけあって、脂がのってとても美味しかったです
今まで、ちょっとクセがあるかと敬遠気味だったけど
（フレンチやイタリアンで出てきたら食べるけど
自分からは選ばなかった…）
とても美味しかった！
これならいつでもOK！　(^_-)-☆ 鱸のすずき
頭でっかちですね
ハマチとはずいぶん違う
鯛のように王冠はかぶってない
それぞれ、魚によって違うもんです
当たり前といえば当たり前だけど… ＊海ブドウ
お友達にいただきました
プチプチ感がおいしいですね
噛んだら、中から塩味が
ちょっとポン酢しょうゆをかけて
磯の味がしてとても美味しかったです
Special thanks！

＊鶏もも肉、豚バラ、ピーマンとジャガイモのシャキシャキ炒め
＊南瓜のたいたん
徳島の南瓜、むっちりしていて美味しかったです

＊地の鱸のお造り
大きな、よく肥えた鱸。1尾は多すぎて…
1/4身（腹）を買って、お造りと翌日の塩焼き用に
「薄造り」は難しくて…不細工になったけど
脂ののったとても美味しい鱸でした
1/4が1350円だったから、1尾は5400円近い？
小さいのだったら1尾1500円くらいで出るから
よく考えたら高かったんだぁ～
でもとても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊穂先筍の土佐煮と三つ葉のかき揚げ
＊夏野菜の天ぷら
ズッキーニ、いんげん、お茄子
大きなズッキーニをもらい、「天ぷらにしたらおいしいよ」と教えてもらいました
ほんと、美味しかった！
カボチャの仲間だから納得ね　(^_-)-☆

＊お酢の物
きゅうり、わかめ、カニカマ
＊お茄子の辛子漬け

＊鶏もも肉のパリパリ塩焼
いつも買う「四国産若鶏健21」というブロイラー
（地元スーパーで売ってます）
塩コショウだけの味付け
皮のほうから80％くらい火を入れてパリパリに焼きます
決して触らないこと！
ひっくり返して焼きを追加
皮がパリパリに焼けて、中はしっとり！(^_-)-☆

キャベツ、不味かった！
「冷蔵品」出荷でしょう、湿気くさかった
たくとわからないけど、生だと無理！