my favorite

＊マカロニチキン・グラタン
9月の末だというのに、連日の真夏日
おまけに湿度が高くて…
そんな中、ウルトラの希望でグラタン！
エアコンをガンガンに効かせて汗だくで作りました
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、シメジ、パセリ
食べるのも汗だくでした
でも久しぶりで美味しかったです　(^_-)-☆ グラタンとかカレーライスなんかは，サイドディッシュに困るんですよねぇ～
定番のサラダくらいしか思いつかなくて…
我が家は飲むので、グラタンには似合わないものが並びました　(n*´ω`*n)

＊枝豆
＊ほっけの味醂干しの大根おろし和え
＊サラダ（レタス、きゅうり、ミニトマト、にぬき）

＊餃子
豚ミンチ、キャベツのほかに、白菜キムチ、絹厚揚げを入れます
餡に濃い味がつくので、ポン酢醤油だけでもＯＫ！
好みで練りがらし、ラー油を
ニンニク、キムチは苦手だけど、コレは大丈夫なんです　(n*´ω`*n)
以前、あさイチでしていたのを思い出して適当に
美味しいですよ

アートフラワーのレッスンに行った日
帰りに三越に寄ったもんだから、会社帰りのラッシュに遭遇して
普段なら5分もかからない信号から、15分余りもかかってしまった！

＊地の鰆のホイル焼き
1/4身買った鰆、半分は前日にお造りに
この日はホイル焼きにしました
人参、オクラ、カニカマ、エノキ
塩ゆでしたオクラを出来上がってから乗せたほうが彩りもよかったなぁ～

＊秋茄子のお浸し
またお向かいの奥さんが、私の姿を見て取ってくださいました
即、晩ご飯に
doteさんのコメントを読んで、茹でて土生姜で
花かつおもかけてとても美味しかったです　(^_-)-☆

お魚屋さんに地の鰆が出てました
1尾は多いから、1/4身を
先ず、お造りに
身が柔らかくて、皮が硬いから…
半分はがんばって皮を引いたけど
案の定、上手くいかず　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
焼き霜造りにしたらよかった

＊煮物
お大根、鶏ミンチ団子（玉ねぎ、卵、つなぎにおからパウダーを）、にぬき、オクラ
お出汁のお昆布（最初から細く切って使う）も
朝晩涼しくなったので、煮物が美味しくなりました

＊オクラ入り親かしわのキャベツ焼
オクラが安いです
いつもはキャベツだけだけど、オクラも入れました
生のままいれて炒めて
歯ごたえもあって美味しかったです

＊かつお柚子たたき（生協）
塩と柚子の味でアッサリして美味しいです　(^_-)-☆

おからパウダー
お好み焼きが食べたくなったんだけど、糖質がねぇ～
そこでおからパウダーを使ってみようと
100ｇ中の糖質
小麦粉：73.3ｇ
おから：2.3ｇ
すべておからパウダーにするのは心配だから… お好み焼き粉と長いも5センチくらいと卵で
美味しかったです　(^_-)-☆
硬くならないか心配だったけど、意外とソフトで
これからもコレ、ありやわぁ~

＊お好み焼き
イカ、エビ、豚バラ玉
＊鰹のたたきのお酢の物
＊高菜のピリ辛漬け

前日に買った地のアオリイカ
予定通り、天ぷらにしました
美味しかったぁ~！
今まで、アオリはお造りでしか食べたことがなかったけど
天ぷら、大正解！
お薦めです ＊アオリイカ、オクラ、紅ショウガの天ぷら
＊鳴門金時、生椎茸の天ぷら
＊鶏そぼろミンチ入り卵巻き
＊酢の物
このしろ、きゅうり、紅ショウガ
＊奈良漬け
守口漬けを買うとは思ってなかったので、生協で頼んでた
甘すぎず美味しかったです

地のアオリイカが出ていました
ザルが25センチだから、小さいです
「お造りで食べられる？」と聞くと
「今朝あがったんやけど、やめた方がいいなぁ～」と、お兄ちゃん
小さいからお造りではイマイチなんかなぁ～？
で、ゲソの酢味噌和えと、身は翌日に天ぷらにすることに ＊地のアオリイカのゲソとワカメの酢味噌和え

＊アスパラの牛バラ肉巻き焼
「さぬきのめざめ」じゃないから、細いですねぇ～
でも最近、アスパラが安いんです
野菜が高いとき、ありがたいです　(^_-)-☆

＊生椎茸と竹輪のバター醤油炒め
＊オクラのお浸し

＊秋茄子の味噌田楽
お向かいの奥さんが畑の手入れをされてるときに家をでたもんだから、
秋茄子を取ってくださいました
ちょっと小ぶりだけど、新鮮そのもの、産地直直送！
三豊茄子と比べたら、皮も果肉も硬いですね
でも、美味しくいただきました

＊鶏もも肉の照り焼き