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慌てて作った晩御飯－2011/6/10　Fri.

Jun

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明日からゴルフ遠征です。
その準備をしていて、忘れ物があったのでお買い物に。
ウロウロしてたら…もう6：00！
慌てて晩御飯の用意です。

冷や奴とイカの塩辛を買って、品数を誤魔化しました。(^^ゞ

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さより、いつも安く売っているんです。
お造りにするには小さいのを1盛りで。
でも、捌くのが面倒なので買いませんでした。

昨日、お昼過ぎにお買い物に行ったら、捌いてくれてありました。
（朝イチはいそがしいので、してくれないんです）。
なぁ～んだ、こんなやりかたでいいんだぁ！
頭をスパっと落としてお腹を出すだけ。
これなら簡単！(^_^)v

あっさりした塩焼きが美味しかったです。(^_-)-☆

お皿、満中陰志のカタログギフトで選びました。
久しぶりに食器を。
涼しげ。
プリント印刷の安物だけど、気を使わなくて普段使いにいいですね。

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#グルメ #バー #レストラン

鯵の大葉はさみフライ－2011/6/8　Wed.

Jun

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ほとんどしない魚のフライ。
前日のトロ箱に入っていた鯵2尾。
大葉をはさんでフライにしました。
塩コショウをしっかりしておいたので、レモンだけで。
とても美味しかったです。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

柚子こしょうで♪簡単トマト－2011/6/8　Wed.

Jun

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天使ちゃんが紹介してくれた柚子こしょうで♪簡単トマトです。
柚子こしょうがよく効いていて、とても美味しかったです。
天使ちゃん、ありがとう。(^_-)-☆
夏にピッタリ！食欲が増しますね。

反省点としては…
・長いも（レシピでは山イモ）が少なかった。
（わたしは手がかゆくなるので、ビニール袋に入れてたたいて潰しました）
・ドレッシングを作りすぎた!(^^ゞ
もう少し少なくしたら、見た目が綺麗でした。
・器がイマイチ！

全員が気にいりました。
夏の1品がふえました。(^_^)v

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#グルメ #バー #レストラン

淡竹（はちく）のたいたん－2011/6/6　Mon.

Jun

6

ババショフの大好物、淡竹です。

昨日は、土日を遊んだので超多忙な日でした。
「淡竹を買ったらババショフが炊いてくれるだろう作戦」決行！(^_^)v
木の芽、もう採りきってしまって…(；一_一)
彩りが悪いです。

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#グルメ #バー #レストラン

我が家の梅、3.5キロでした！

Jun

6

梅の実、収穫しました。
今年は花がよく咲いたから期待してたんですが…

約3.5キロ！
予想以上で！＼(~o~)／

何にしようか迷って…
梅酒は止めて、梅サワーと梅ジュースにすることに。
まず1キロで梅サワーを。
酸っぱいからなぁ…

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。

梅ジュース用の梅は、只今冷凍中！
冷凍したら、上手にできるんですって！
ココに出ています。
梅サワーはコレで。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

一晩寝かせた牛スジ肉カレー－2011/6/5　Sun.

Jun

5

朝イチで姫から晩ご飯call.
お天気さえよかったら志度CCの夕焼けゴルフに行きたかったので
「一晩寝かせたカレーでもいいのなら」というと
「お願いします」と。

といってもカレーだけというわけにもいかず…
超ハードスケジュールで下準備をしました。

カレー、やっぱり熟睡したほうが美味しいですね！
辛さが足りないというから、ルーを足したけど。
とても美味しくなっていました。(^_^)v
それでもまだウルトラは「辛さが足りない！」と。

「10倍、100倍カレーが食べたいなら、お店に行って!」と心の中で叫びました。

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#グルメ #バー #レストラン

牛スジ肉カレー－2011/6/4　Sat.

Jun

5

姫がホタルを見に行きたいというので、晩御飯はカレーでした。
手早く食べて6：45に出発です。

牛スジ肉1キロ。
圧力鍋で牛スジを柔らかくして、そのでたスープで玉ねぎ、人参、じゃがいもを寸胴鍋でコトコト煮込みました。
ぜんぶと圧力鍋ですれば早いんだけど、なんだかコクがないような気がして…
今まで通りにお鍋で煮込みました。

う～ん、またイマイチ不評。
なんで美味しいカレーができないのかなぁ。
昔は上手だったのに･･･

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