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一晩寝かせた牛スジ肉カレー-2011/6/5 Sun.

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一晩寝かせた牛スジ肉カレー-2...
朝イチで姫から晩ご飯call.
お天気さえよかったら志度CCの夕焼けゴルフに行きたかったので
「一晩寝かせたカレーでもいいのなら」というと
「お願いします」と。

といってもカレーだけというわけにもいかず…
超ハードスケジュールで下準備をしました。

カレー、やっぱり熟睡したほうが美味しいですね!
辛さが足りないというから、ルーを足したけど。
とても美味しくなっていました。(^_^)v
それでもまだウルトラは「辛さが足りない!」と。

「10倍、100倍カレーが食べたいなら、お店に行って!」と心の中で叫びました。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-05 20:43


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-05 20:44

*若鶏から揚げ
ミニトマト、Gアスパラを添えて。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-05 20:46

*海鮮サラダ風

キングサーモン、地の甲イカ、ひらのきずし、ワカメ、大葉

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-06 05:53

ひら↑って、初めてです。
お魚屋さんが、塩して切って売っていました。
忙しいときはこんのを利用してみようと。
帰ってお酢で洗って、自分で寿司酢に漬けこんでおきました。
ゴルフから帰って、盛り付けただけ!
(^_-)-☆
大成功!
クセもなく美味しかったです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-05 20:48

*きゅうりのビール漬け

今年も漬けました。
とても上手に浸かりました。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-06-05 20:50

手早く準備でここまで並ぶんですね・・・。
すごいなぁ・・・。

カレーもあまり辛いと胸やけがしますね。
ウルトラさんは胃が丈夫なんですね・・・(^_^)/

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-06 06:01

ゴルフに行く前にGアスパラは塩ゆで、ミニトマトは洗ってヘタを取って。
若鶏からあげは下味をつけて(塩コショウ、白だし醤油、土生姜、ゴマ油)…
甲イカもさばいて皮もとってあとは切ればいいだけに。
キングサーモンは冊で買ったから切ればいいだけ。
ひらはお酢で〆ておいたし…

ココまでしてたらOKです。

ウルトラ、なんか味が濃いんです。
平気みたいですよ。

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2011-06-05 21:43

カレーを激辛にするペースト(台湾製)がありますが・・・・・・

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-06 14:31

ありがとうございます。
↓doteさんが国産を紹介してくださったので、探してみます。

辛すぎるのもどうかと思うんですがねぇ。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-06-06 00:48

カレーの辛さ調整用の香辛料ありますよ

ガラムマサラ®ホット

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-06 14:33

ありがとうございます。
探してみます。
ウルトラの分だけ、別につくらなきゃね。(^_-)-☆

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-06-07 09:12

さすがbirdyさん!
お魚の盛り合わせもから揚げも下準備されてお出かけになったのですね。
見習わなくっちゃ。(;^_^A

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-07 22:29

はい。
帰ってからではとても無理だから、出来ることはしていきました。
帰ってから切って盛り付け、から揚げを揚げるだけ!

my daughter-in-lawが揚げるのを手伝ってくれたので、その間にsetting!
7:50には乾杯できました。(^_-)-☆

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