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マドモアゼル久美子のデセール　　2011.5

May

22

初夏らしく、緑の世界、抹茶です。(^_^)v
緑は爽やかでいいですね。
どのケーキも美味しかったです。

抹茶アイスに、こだわりの高級抹茶をふりかけると…！
香りのいい、高級抹茶アイスクリームになりました。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子クッキング教室　　　　　2011.5

May

21

2011年5月のレッスンです。
爽やかな新緑の季節、一番気持ちのいい季節ですね。(^_-)-☆

楽しいお喋りと美味しいお料理。
「忙中閑あり」の心地よい時間を過ごせて、幸せです。
初めての食材、パートフィロも軽くて爽やかな食感で美味しかったです。＼(^o^)／

＊トマトの爽やかムース　ブロッコリームース添え

＊牛肉とキノコのパートフィロ包み

＊マドモアゼル久美子のデセール　

＊パン2種
＊cafe' ou the'

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#グルメ #バー #レストラン

初お素麺－2011/5/20　Fri.

May

20

マドモアゼル久美子の5月のレッスン日。
またまたお昼から御馳走を食べたので、夜はアッサリとお素麺。
今年はじめてです。（＾－＾）

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#グルメ #バー #レストラン

あっさり和食で－2011/5/19　Thu.

May

20

チーズタップリの晩御飯が続いたので、この日は和食で。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

ウルトラはeat out,いいなぁ。
ババショフと二人の晩御飯でした。
じゃぁ、好きなものを！(^_-)-☆

前夜もチーズだったから躊躇したんだけど･･･
急に食べたくなって。(^^ゞ
買ってあった既製品のマルゲリータ！
バジルはのってないけど、一応「マルゲリータ」と書いてあった。

当然、物足りないから
A：シャウエッセン、にぬき、ピーマン、チーズ
B：イカ、ベーコン、シメジ、ピーマン、チーズ
をトッピング。(^_-)-☆
ボリューム満点のピザになりました。

スパイスが薄くてわたし好みの、美味しいピザになりました。＼(^o^)／

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#グルメ #バー #レストラン

シャウエッセンのチーズ焼き－2011/5/17　Tue.

May

17

シャウエッセンと新ジャガ、新玉ねぎ、シメジ、ピーマンのチーズ焼きです。

新玉ねぎ、失敗！
水分が…！
出すぎました。残っていたのがあったからそれも入れた（1個半）ら…
反省材料です。(；一_一)
まだまだ修行が足りませぬ。

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#グルメ #バー #レストラン

鳴門の渦潮の中を1回泳いだのね！(^_^)v

May

16

あの真鯛、鳴門海峡を1回泳いだんですね。

鳴門の渦潮で、疲労骨折するそうでう、お鯛さんて！
そこが自然治癒すると、コブになるんですって。
大阪ではそう言われています。

「鯛の鯛」を探すのも好きだけど、このコブをみつけるのも好きです。(^_-)-☆
久しぶりに大きな天然真鯛だったので、ありました。
前回は小さいけど2個あったなぁ。
＼(~o~)／

#グルメ #バー #レストラン

真鯛のアラが流れてきた！－2011/5/16　Mon.

May

16

5/15　Sun.に息子が釣りに行きました。
大きな真鯛！(^_^)v

my daughter-in-lawががんばって捌いたけど･･･
大きくて悪戦苦闘。
身をお裾わけしようと頑張ってくれたんだけど･･･(；一_一)
身が綺麗に3枚におろせなかったそうで･･･

身がいっぱいついたアラが流れてきました！
もう5/15はわたしもつばすを1尾買ってたので、16日の「アラ煮」になりました。

お頭が14センチあったから、全体では何センチだったのでしょうか？
やはり大きな鯛は身に脂がのってアラでもとても美味しかったです。
身がいっぱいついてた！(^_^)v

この日はアラや残り物ばかりの晩御飯でした。(^^ゞ

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#グルメ #バー #レストラン

5色キンピラ－2011/5/15　Sun.

May

15

久しぶりに5色キンピラです。
牛蒡、牛肉、糸蒟蒻、人参、絹さや。
アルコールがすすみます。

つばすも1尾、買いました。
皮が上手にひけなくて･･･
まだまだ修行がたりません。

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#グルメ #バー #レストラン

天ざるうどん定食－2011/5/14　Sat.

May

14

屋島CCのレストランです。
1155円。
ゴルフ場にしては安いかな？

天ぷら、揚げたてで熱々でとても美味しかったです。
お稲荷さんも味がよく付いていて美味しかったです。

肝心のおうどん、硬すぎた！
「腰」があるというのでなく、単純にかたい！
顎がつかれたわ。
きっと「○トキチ」の冷凍ね。
味はいいんだけど、ゴムのように硬くてはねぇ。
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
茹で時間のミスかな？

#グルメ #バー #レストラン