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マドモアゼル久美子が「ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会」のメンバーに！！！

Feb

18

物知らずなのでお恥ずかしいですが、舌を噛むような名前。
初めて聞きました。(^^ゞ

マドモアゼル久美子がラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会のメンバーに選ばれました。
多分、一番お若いメンバーじゃないでしょうか？
生徒としては、とても喜ばしいことです。
おめでとうございます。

【ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会は、素晴らしい料理とワインの真価を認める、世界中の料理人や美食家達からなる、伝統と格式を持った国際美食団体であり、騎士団です。その本部はフランス・パリにあります】

昨日のレッスンで、その認証式のお話を聞きましたが、別世界！
それこそ、ほんもののセレブなんでしょうね。
大阪のリーガロイヤルであったそうですが、もちろんドレスコードあり！
男性はタキシード、女性はイブニング。
あぁ〜、見てみたい！

マドモアゼル久美子は↑のリボンをめざして精進することになるんでしょう。
頑張ってね。(^_^)v
ご活躍をお祈りしています。
わたしは微力ながら、応援団としてがんばります。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

鯵のフライなんて、何十年ぶりって感じ！−2011/2/17　Thu.

Feb

17

もともと、魚のフライはあまり好きじゃないんです。
でも、前日のトロ箱280円の小鯵が余りにも多いので、一部を別調理に。

小さいけど3枚におろして･･･
立派な骨せんべいができそう。(^^ゞ
一度に揚げもの2種は嫌なので、不本意ながら骨せんべい用に冷凍しました。
大丈夫かなぁ。ちょっと心配！

鯵フライにしました。
数えたら22個、ということは11尾！
久しぶりで美味しかったです。
カボスをかけて食べました。(^_-)-☆

瀬戸内海の恵みに感謝感謝ですね。
二日で280円の食材でした。(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

トロ箱280円の小鯵で−2011/2/16　Wed.

Feb

17

鯵小鯵が約30数尾、入っていました。

エラをとって内臓出して、ゼイゴもとって･･･
あぁ〜、面倒！
いつも下処理をしてるとき、後悔します。
でも、頭をバッサリ落とすなんでことは出来ない性格。
頑張りました。

でも、いくら好きだと言っても30数尾全部を南蛮漬けにすると飽きる（3人だったので）。
そこで塩して翌日用にも。

この南蛮漬けのタレ、ネット検索して作ったけど、大ブーイング！
我が家の口には合いませんでした。
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
いつもはスダチで作ったスダチ酢なんだけど、もうなくなったので。
今年はスダチ酢をいっぱい作らなきゃ。

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#グルメ #バー #レストラン

マダム浩子のテーブルコーディネイト　2011.1

Feb

16

2011年1月のマダム浩子のテーブルコーディネイトです。(^_-)-☆
今年も素晴らしいsetting!
別世界を楽しみます。

〜2011年1月のテーマは「家族で過ごす睦月」〜

【一年の始まりは家族で集まる機会が増えます。
普段仕事で忙しい主人や、最近友達と遊ぶ時間が多くなった子供達と、
久し振りに話が弾みます。そんな家族の健康と穏やかな一年を願って、
シンプルな癒やしのコーディネートしました】

と、浩子さん。

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子のデセール　　2011.1

Feb

16

お豚ちゃんは覚悟で、今年も全制覇します。(^_^)v

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子クッキング教室　　　　　2011.１

Feb

15

2011年1月卯年のレッスンのスタートです。
ますますjump upします！(^_^)v
今年もよろしくです。(^_-)-☆

今年の目標は･･･
習ったら早くアップすること！
　　　　　　　1回目から破ってしまいました。<(_ _)>

＊豆腐のムースとアボカドサラダ

＊豚肉のスライスロール　白菜包み

＊マドモアゼル久美子のデセール　

＊パン2種
＊cafe' ou the'

【コメント欄にも画像あります】

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#グルメ #バー #レストラン

豚肉と白菜の重ね煮−2011/2/15　Tue.

Feb

15

コレ、お薦め！
白菜がいっぱいあったので、「白菜」で検索しました。
レシピです。
最高に美味しかった！
4人分を3人でだから十分かと思ったけど、もっと白菜を多くしたらよかったわ。

白髪ネギはわたしが苦手なので、各自とりよせてから乗せてもらいました。<(_ _)>
土生姜は、すって。(^^ゞ

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#グルメ #バー #レストラン

3色ご飯〜お子ちゃまみたい！−2011/2/14　Mon.

Feb

15

バレンタインデーだから、ハート形のケーキ型にご飯を詰めて3色ご飯にしようとしたら、却下された！
せっかく、ケーキ型を出してきたのに･･･(-_-;)

（鶏ミンチそぼろ、いり卵、塩紅鮭、味付けのり）

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

バレンタインつながりで…「ハート♡チュロ」　(^_-)-☆

Feb

14

姫が幼稚園の延長保育でわたしがお迎えに行ったとき、
100円セールだったりするとタマに寄りますミスタードーナツ。
タマにはいいもんですねぇ。(^_-)-☆

この「ハート♡チュロ」、美味しかったです。(^_-)-☆
次は「エンゼルテディパン」が食べたい！
わたし、食べられる！(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

バレンタイン・チョコ！　あっちゃんのお店で　(^_^)v

Feb

14

♪バレンタインデー・キッス〜♪(^_-)-☆

先日の淡路島・灘黒岩水仙郷の帰りに寄ったブログル仲間のあっちゃんのお店すえひろでかったハートのチョコ。
ウルトラにプレゼント！
といいながら、半分は私の口の中へ。(^_^)v

食べるのがもったいないような、セラミックのような、セルロイド（古い？）のようなチョコでできたハートの入れ物。
この色と艶が素晴らしい！

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中には･･･アマンドショコラと塩アマンドショコラ。
うぅ〜ん、美味しい！
ハートのとろけるようなチョコとピッタリ合って。
ハートのチョコは、私好みの甘さ。(^_-)-☆

とてもおいしゅうございました。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン