my favorite

＊塩紅鮭　　＊茶碗蒸し（鶏肉、シメジ、椎茸甘辛煮、カニカマ、ギンナン）
＊タラスパサラダ　　＊春菊と竹輪の胡麻ドレッシング和え
＊土筆の佃煮

＊ハンバーグシチューのもちグラタン
落合シェフのもちグラタンのアレンジ。
マッシュルーム、グリーンアスパラを入れたハンバーグシチューでグラタンを。
大正解！ ＊新玉ねぎスライス
＊天然ブリの漬けと長芋のとろろ和え
＊トマトのサラダ、、、グラタンの高カロリーに対抗してリコピンは欠かせないでしょう。

＊豆腐ステーキ？と…
鶏ミンチそぼろ煮、シメジのソテーとミニトマト、スナップエンドウ
肉豆腐をしようとお豆腐を買ってきたら、牛肉、愚息が食べていた！
どうしようか思案の挙句、鶏ミンチそぼろなどを乗せることに。
苦肉の策だったけど、とても美味しかったです。(^_-)-☆ ＊天然ブリのお造り
＊お茄子と生椎茸の揚げ浸し
＊軟骨ヤゲンのから揚げ

2015/3/29　Sun. 今シーズン初の「ざる」です。
＊イカ天　＊とり天
イカ天は初めてです。リングでなく細く切ったのを天ぷらに。
柔らかくてとても美味しいです。
とり天は大きなとり天が6つ！お腹一杯です。
麺はざるだけあって腰がしっかり締っていて美味しい！
茹でたてを閉めるて天ぷらも揚げるので、8分、待ちました。
その分、美味しいぃ～。(*^^)v

前回 、イマイチ、いえイマサンだった土鍋プリン、リベンジ！
見た目はまぁ~まぁ~だけど、姫に「緑にキウィを入れたらよかったのに…」と言われて納得！

＊タラの芽の天ぷら
雨の中、息子一家が採って来てくれたタラの芽
my daughter-in-lawが揚げてくれました。
熱々サクサク！(*^^)v
＊筍と蕗のたいたん
道の駅で買った筍です。
まだ小さいけど、とても美味しかったです。
蕗と一緒に鰹節のじか煮です。
コレ春の味ですね。(*^^)v
庭の木の芽、まだ小さくて… ＊タラの芽の天ぷら、my daughter-in-lawが2回にわけて揚げてくれて…
おかげで熱々、サクサクをいただきました。(*^^)v
＊初筍！息子一家が来るのがわかっていたらもっと買ったんですが…
まだこれからですね。
＊蕗もまだ細かった！