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マドモアゼル久美子クッキング教室　　　　　2010.12

Jan

18

2010年12月のレッスンです。(^_-)-☆
お正月のおもてなしにピッタリのメニューでした。
クリスマスにもいいですね。

＊鮮魚の湯葉巻き揚げ　ソースソージャ

＊有頭エビのパイ包みグラタン

＊マドモアゼル久美子のデセール　クリスマス・プレート

＊パン2種
＊cafe' ou the'

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#グルメ #バー #レストラン

急に厚揚げのたいたんが食べたくなって−2011/1/18　Tue.

Jan

18

なんか急に美味しい厚揚げの炊いたんが食べたくなりました。
いつもは生協で「ミニ厚揚げ」というのを買うのですが、買ってなかたのでスーパーで。

美味しくできました。
でも、厚揚げの回りの食感が硬いんですよねぇ、スーパーのは。
やっぱりあの生協のミニ厚揚げのほうが美味しいです。
また注文しなくちゃ！(^_-)-☆

金時人参、おこんにゃくと。
銀杏を上にちらしました。

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#グルメ #バー #レストラン

メジロがきました

Jan

18

やっと写せました。
近づくと飛んでいくので･･･望遠で。
ふつう、つがいで来るのに･･･
婚活中でしょうか？

ヒヨドリがやってきて蹴散らします。
ヒヨドリが来ると、八朔をあっというまに食べつくします。

#鳥

ふろふき大根の肉味噌のせ−2011/1/18　Tue.

Jan

17

圧力鍋でふろふき大根を作りました。
簡単！
お昆布を敷いてイリコ出汁、ひたひたの水で沸騰してから15分です。(^_-)-☆

肉味噌は豚ミンチで。
土生姜のみじん切りと唐辛子を入れて、合わせみそを出汁で甘辛く煮詰めます。

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#グルメ #バー #レストラン

小原紅

Jan

17

香川県特産の小原紅早生みかんです。

とっても甘いの。
酸っぱいのが苦手なので、コレに限ります。
ちょっと小さいけどとても美味しい！

普通の（右）のと比べて、色が濃いの。
オレンジみたいな色。
酸っぱいのが苦手の人、お薦めです。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

牛スジ肉のビーフシチュー-2011/1/16　Sun.

Jan

17

牛スジ肉1キロでビーフシチューを作りました。

牛スジは圧力鍋で。
野菜類も圧力鍋で（別々に）。
あとから合わせて煮込みました。

トロトロにお肉が柔らかくなって美味しかったです。
ちょっと味が薄かったかな？
もう一度、チャレンジします。

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#グルメ #バー #レストラン

「生きて帰れたら、言いたいことがあるんだ」 M31

Jan

16

「アンストッパブル」を観てきました。
最高気温3.5度の日は、映画に限りますね。
ゴルフに行く気も、打ちっ放しに行く勇気も出ません。

実話にもとづいた映画。
exciting！
会話も面白い！
非常事態なのに、ユーモアもあって。
さすがアメリカ映画ですね。

デンゼル・ワシントン、よかったですよ。
「サブウエイ123」のような暴走列車のお話.

制御不能の暴走列車を"COASTER"というと知った（と聞こえた）日。
じゃぁ、遊園地の「ジェットコースター（＝roller coaster)」も？

#TV #ドラマ #ビデオ #映画 #音楽