神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

自家製ぬか漬け！

Apr

17

25年の糠床で漬ける自家製の「ぬか漬け」です！

ご飯の時は必ず欠かさなく食べます。

乳酸菌がたっぷりで体にとてもいいです♪

この日は、「だいこん」「ニンジン」「ベビーなすび」「大根葉」「間引き菜」です！♪

鏝絵師仁五の新作です！

Apr

17

豊後の鏝絵師仁五師匠の新作です！

国指定有形文化財の鏝絵（漆喰彫刻）、今回は　『相撲』　を題材に現在取り組んでいます！　（1,500mm×900mm）

★相撲を題材にされた鏝絵は今までには無く、鳥獣戯画で蛙と兎が相撲に興じる鏝絵はよく見ますが、
　　仁五師匠にとっても初挑戦！　完成が楽しみです！♪

　　　　　　※これから色を付けていきます。

若手蔵人だけで創り上げた、滋賀の新星！

　　『三連星　<赤> 　純米大吟醸　無濾過生詰原酒』　　美冨久酒造　（滋賀県甲賀市水口町）
　　　　　原材料:渡船六号　　精米歩合:50%　　日本酒度:2.7　　酸度:1.6　　アルコール分:16%

「三連星」シリーズの最高峰に位置する、滋賀県産渡船六号を５０％まで磨いて仕込んだ純米大吟醸です。
気品ある華やかな香り、上品でふくよかな味わい、後口のキレの良さは、他のお酒の追随を許すまいという貫禄に溢れています。

四代目蔵元となる若き　「藤居範行」　氏が自ら立ち上げた限定ブランド！
『三連星』(さんれんせい)　は若手蔵人3名で仕込みを行っています。

丁寧に低温で育て上げた純米酒のモロミを上槽後、火入れをした搾ったほぼそのままの「無濾過生詰原酒」。
無濾過の原酒らしく、芳醇な旨みとフレッシュな酸、果実を思わせる含み香、堂々大吟醸の風格です！

16種類の発泡酒飲み比べ！

Apr

17

今夜の家呑みはこれです！

発泡酒・第三のビール、新発売も含めて16種類です！♪

★これらを我が家の旨さランキングを付けます！
　　　　（家呑みは遊び心も入れないとやってられまへん！）

※メーカー、アルコール度数、糖質、プリン体などは度外視して旨かったものから！
　16本一度に飲めないので2日に分けて。
　　因みに家呑みのビールは　「サッポロ」　オンリーです！♪