こんにちは。紫のバラの人です。

🌹ヘタクソ but LOVE　🍳（冷）冷やし茶漬け（みょうが+梅）

Aug

■材料（2人分）

・ごはん…2杯分
・みょうが…2個
・梅干し…2個
・お茶漬けのり…2袋
・冷水…300ml
・氷…4-6個

■作り方

１／下ごしらえ

・みょうがはせん切り。できるだけ小さく。
・梅干しは種を取り包丁でたたく。
・ごはんは水洗いし、ぬめりと粗熱をとる。

２／ごはんを茶碗に盛り、お茶づけ海苔をかける。

３／ごはんにみょうが、梅干しをのせる（真ん中に小高く、がよい）。冷水と氷を入れる。

#みょうが #茶漬け

Aug

■材料（2人分）

少なそうに見えるが、これでよい。

鶏むね肉…1枚（200g）
酒…大さじ1
塩…少々
オクラ…4本
トマト･･･1/2個
かぼちゃ…1/8個
和風だし…小さじ2

a.しょうゆ…大さじ1
a.水…100ml
a.しょうが…1かけ分

■作り方

１／下ごしらえ

・鶏肉はひと口大に切り、酒、塩で下味をつける。
・オクラ、トマト、かぼちゃはひと口大に切る。
・しょうがはすりおろす。
・aを大きめの耐熱容器に入れておく。

２／aの耐熱容器に、鶏肉、かぼちゃ、和風だしを入れ、フタをし、電子レンジ（600W）で6分30秒加熱。

３／２に、トマト、オクラを加え、さらに1分30秒加熱。

４／フタをしたまま味をしみ込ませ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。