こんにちは。紫のバラの人です。

■材料（2人分）

 

かつお…1柵(200g)
たたきでも。

 

アボカド…1個
レモン汁…小さじ1

 

水菜…1/2袋
レタスでも。

 

玉ねぎ…1/2個
ミニトマト･･･4個

 

a.調味料として、
a.砂糖…大さじ1/2
a.しょうゆ…大さじ1
a.おろしにんにく…小さじ1
a.ごま油…大さじ1

 

※ただオリーブオイルをかけてもOK。

 

■作り方

 

１／下ごしらえ

 

・aを大きめのボウルに入れる。
・具材はカットしながらボウルに入れていく。
・水菜は根元を少し切り落とし、4cm幅を切る。
・玉ねぎは薄切り。新玉ねぎ出ない場合は水にさらして水気をしっかり切る。
・ミニトマトは4等分に切る。
・アボカドは食べやすい大きさに切り、いったん小鉢に入れ、レモン汁をかける。
・カツオは食べやすい大きさに切る。

 

２／10分漬ける。

 

３／器に水菜を敷き詰める。玉ねぎをひろげるようにのせる、漬けておいたカツオ、アボカドを上にのせ、ミニトマトをのせる。

※胃にやさしい

1人前＝306Kcal、

■材料（2人分）

ごはん…茶碗2杯分
白だし…大さじ2

トマトジュース…大さじ120cc
トマト缶を使う場合はコンソメでスープにする。

水…180cc
ピザ用チーズ…40ｇ
青じそ…適量
黒こしょう…適量

■作り方

１／下ごしらえ

・青じそは線切りにする。

２／鍋に、白だし、トマトジュース、水を入れて軽く煮立たせる。

３／茶碗にご飯を盛り、上にピザ用チーズをのせ、１を注ぐ。

４／青じそをのせ、好みで黒こしょうをかける。


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