解体心象

単行本からのアプリ化です Android版もあります。

途中奥さんが継ぎに来てくれたお酒が「無冠帝」ビンのデザインも現代的で、スタイリッシュなお酒です。新潟県新発田市の菊水酒蔵。 うどんに合う酒「純米」です。うどんは昼間食べるので、一緒に呑む機会はあまり無いのですが… 西野金陵は「うどんに合う酒」を出しています。 西野金陵無濾過生原酒です。流石に生酒は美味しいですね。 香川県は囲炉裏と言うか炉端焼きのお店が少ない様に思います。「和ともり」は貴重な存在です。 日本料理を10年修行された御主人と奥さんでお店を切り盛りされています。 記念撮影

季節の天ぷら。コシアブラが香り立つ美味しさです。 香川県三木町で産したフルーツトマト。小ぶりですが皮は薄いのですが硬く歯ごたえのあるトマトです。糖度は高く酸味は感じられません。 再度 上喜元を頂きました。 漆黒に螺鈿文様が輝き重厚感ひとしおです。底はボールの様にまん丸なのに零れないしひっくり返りません。 香川漆器で作られたぐい呑み。とても軽いのですが、厚めの飲み口が他のぐい呑みやグラスと違って唇触りが心地よい やはり熱いお蕎麦は鴨南蛮です。 而今 新しい日本酒の潮流の代表的銘酒です。、「何物にも囚われず、いまこの一瞬を感じながら、ただ懸命に生き抜く」という意。 視線が自然に中心の蕎麦がきに集中します。 岡山県産雄町米を使った 山形のお酒。ちょっとおまち 八寸 知多半島のお酒 吟雫

やんま 字体も堂々としています。 山間(やんま)無濾過生成原酒、限定品です！感動です。 蕎麦湯 亜麻猫(アマネコ) 盛り蕎麦です。 麻の布に何度も漆を塗って文様を出す彫漆と言う技法で作られたぐい呑みです。とっても軽いのです。底が球形なのにひっくり返りません！ 先ず出されたのが、上喜元 先付け 湯葉の山芋あえ 香川漆器のぐい呑み お好きなものを選んでどうぞ…
軽くてしかも口当たりがとてもソフトです。 亭主ご夫婦と遊釣亭 (遊釣亭の絵葉書から) 玄関をくぐると広い庭が広がります。右が母屋で左が遊釣亭の離れです。家全体の敷き坪は1000坪有るそうです。 道路側にの駐車場から時計回りにグルっと回り込んで玄関が在ります。青木ご夫婦が亭主です。 そば処 遊釣亭は三木町池戸にあります。長尾街道から東に折れて行きましたが、場所は鰻の大川のすぐ近く南西の場所です。

大元なべは揚げた春雨を使います。各具材を上手くつないで美味しいのです。 生シイタケ、白身魚、イカ、アナゴ、豆腐、エノキダケ、ほうれん草、白菜。 若鳥切り身、鳥もつ、砂ズリ

中には多分買ったばかりの「三好菊」の瓶をドンと置いて呑んでるグループも有りました！(右下に三好菊がチョット映っていますね(^ ^) 香川の代表的お酒です。悦 凱陣。金毘羅さんのすぐ近く旧金比羅街道沿いにある蔵元で、維新の英傑たちも飲んだであろ
うお酒です。

丸尾本店 : http://www2.biglobe.ne.jp/~abcd/wa_04.html 古い街並み保存地区で有名な、愛媛県内子町の蔵元です。一度行きたい所です。
千代の亀 : http://www.chiyonokame.com 栗焼酎「ダバダバ火振」で有名な高知県四万十の蔵元です。
なかなかシッカリとしたお酒で印象に残りました。

無手無冠 : http://www.kochi-bank.co.jp/ksc/035/mutemuka.html 地酒で乾杯と言う所が増えてきていますね。 地カクテルバトル、よく分からなかったのですが、今回は香川が優勝しました。