解体心象

三芳菊の文化財の長屋門長蛇の列は後ろに50mは続いています。 「うだつが上がる」の諺の語源と言われる「うだつ」。三芳菊さんの「うだつ」も立派です。 試飲場所が変わって蔵内になりました。蔵内も人でいっぱいです。 三芳菊のラベルのデザイン いよいよ試飲です。10種類の銘柄試飲出来ます。 新しい発泡酒です。 残骸、この銘柄も初めてです。 定番三芳菊 座花水月、大吟醸酒 一番呑んでる銘柄です。 壱、銘柄としては初めてです。 販売コーナーでも販売している銘柄です。 去年は奥まで見学させて頂きました。白米の清酒も作っています。「きぬひかり」がそのお酒かな。 ずらっと多品種の三芳菊さんです。 蔵のさらに奥では「しぼりたて生原酒」を振舞っていました。その味に皆感歎の吐息を漏らしていました。蔵開きの時にだけ味わえる味ですね。 お代わり！ 中庭では若い人たちのバザーが幾つか出店していました。 チンドン屋さん？ 蔵開放の時だけの「前日しぼり」です。ボトルが新しくなりました。 酒粕を使ったお菓子 酒粕パン 甘酒の振る舞い。 日本酒で乾杯ネックストラップと三芳菊の愛犬 お世話してるのは群馬県からのボランティア、
株式会社フードビート代表の「つなぐ人」です。記念写真をパチリ！

11時から蔵開きが始まります。大勢の人が並んでいます。 今小町の清酒のラインナップ。 生酒が振る舞われます。 蔵内はタンクが並びます。カメラは既に酔ってますm(_ _)m 代表的な清酒の試飲が出来ます。 酒蔵内スナップ

四国4県の酒、40銘柄が試飲できます。 往復のコトデン、JRの写真も多く撮りました。 会場も場所を移して広くなりました。 出会いも沢山！ 徳島県阿波池田は平家の落人伝説の地「祖谷」の入り口です。祖谷ソバが有名です。天婦羅入り祖谷そばで腹ごしらえです。 各銘柄を味わいながら、相当呑みました。

アンジュ アンジュのモーニング、15時まで トーストセット。プラス100円 茶舎。昔懐かしいナポリタン。 麺をうでる所から作るので食べるまでに20分以上待ちます。 茶舎。プレートランチ

サラダバー付きです。

東門市場限定の 韓定食 食事が出来るまでサラダバーで楽しめます。 チャプチェ 春雨を炒めた料理 チヂミ この呼び名は方言だそうで、韓国語の標準語ではプッチムゲあるいはジョンと言うそうです。韓国お好み焼きですね。 キムチ 白菜などをしお、唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどで漬け込んだ、朝鮮漬け ナムル モヤシや山菜、野草をゴマ油と調味料であえたもの。 韓国海苔 ゴマ油で味付けされた海苔 スープ デザート コーヒー。トッポギのかりんとうと杏仁豆腐です。