＜中食とは・・＞

先日教授から大量のコピー・・
１９９７年４月発行＜元気になれる食事援助・＞を読んでいたら・・
＜元気になれる中食・外食の知識＞が目についた・・

夕食は＜外食＞にするか・・中華に～洋食にと口に出すことがあるが・・
迂闊にも＜中食＞なる言葉を知らなかった。

HPで調べなおすと・・
●　＜中食とは＞総菜やコンビニ弁当などの調理済み食品を自宅で食べること。
●　レストランや飲食店で料理を食べることを＜外食＞と言い・・
●　手作りの家庭料理を自宅で食べることを＜内食 (うちしょく:ないしょく) ＞と言ったりする。

総菜や弁当などの、外部の人手によって調理されたものを自宅で食べるという意味で、外食と内食の中間に位置づけられることから、こう呼ばれる。

＜中食＞という言葉が登場したのは、働く女性やコンビニエンスストアが社会に定着した１９８０年代ごろからだと思われる。

２０年前に発刊され書籍から学ぶとは・・我ながら呆れた。

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＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞

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