滝さんの所で買った蕪を千枚漬けにしました。 薄くスライサーで切って、塩水に漬け、それを砂糖と酢と昆布と鷹の爪で漬けました。 ドイツに行っているお友達が、大根ときゅうりの漬物を作っているのを見たら、急にお漬物が食べたくなり、それ以来、大根やきゅうりの漬物を作っています。 それと似たレシピでちょっとお砂糖多目にしたら、昨年作った物よりもずっと美味しくなりました。
Posted at 2011-11-30 02:54
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Posted at 2011-11-30 04:43
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Posted at 2011-11-30 17:25
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Posted at 2011-11-30 14:08
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Posted at 2011-12-01 01:14
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Posted at 2011-11-30 15:00
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Posted at 2011-12-01 01:31
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